Fromage Monterey Jack

L'ingrédient secret de ce gratin d'œufs au fromage, ce sont les feuilles de moutarde. Leur saveur vive et légèrement amère se marie à merveille avec la texture crémeuse du gratin. Les feuilles de moutarde apportent également couleur et richesse à votre plat. En savoir plus

Dans cette recette de Ree Drummond, la cuisine italienne rencontre la cuisine mexicaine. Un incroyable mélange de lasagnes et d'enchiladas, ou des lasagnes au goût d'enchiladas… Appelez ça comme vous voulez, mais cette recette simple est conçue pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter et… En savoir plus

• Burrito
• Haricots frits au chorizo

Ce burrito aux haricots, au chorizo, au chou-fleur et au fromage est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un petit-déjeuner copieux et nutritif idéal qui vous rassasiera pendant des heures. Ce burrito est un succès auprès des adultes comme des enfants, et c'est une excellente façon de… En savoir plus

• Poulet
• Garnir

Une marinade à base de tequila, de jus de citron vert, de piment jalapeño et de coriandre fraîche confère aux blancs de poulet une saveur exquise et une tendreté exceptionnelle. Vous pouvez laisser mariner le poulet toute la nuit, mais si vous êtes pressé, quelques heures suffisent. En savoir plus

• Sauce
• Ingrédients principaux

Les chilaquiles sont traditionnellement préparés avec des tortillas rassis, mais cette version rapide de Jeanne Lemelin vous permet d'utiliser des chips de maïs (choisissez-en une version moins salée). Cette technique simple permet de préparer un repas copieux. En savoir plus

Cette tourte est une version simplifiée du tamale. Inutile de garnir chaque morceau de pâte de maïs et de l'envelopper dans une feuille de maïs. Il suffit de faire cuire la garniture (une sauce à la viande) dans une poêle, de la recouvrir d'une couche de pâte, et… En savoir plus

Tout le monde adore les macaronis au fromage pour leur onctuosité incomparable, mais il leur manque parfois un petit quelque chose. Alors, pour ceux qui les préfèrent plus relevés, Ree Drummond suggère d'y ajouter des piments rouges, des jalapeños frais et du fromage épicé. En savoir plus

Si vous adorez les lasagnes italiennes mais que vous n'avez pas le temps de les préparer et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes rapides et faciles se cuisent à la poêle sur la plaque de cuisson et, malgré leur aspect un peu désordonné, elles sont absolument délicieuses. Elles ont tout pour plaire ! En savoir plus

Rehaussez votre pizza au fromage surgelée du commerce en y ajoutant du poulet grillé effiloché, de la sauce barbecue, des oignons et encore plus de fromage râpé. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet du dîner de la veille, et votre pizza déjà préparée est… En savoir plus

Cette pizza généreuse réunit tout ce que vous aimez dans les pierogis : purée de pommes de terre à l’ail, oignons frits doux, fromage et lardons salés. Une excellente façon d’associer deux plats délicieux en un seul ! Servez-la arrosée de… En savoir plus

• Burrito
• Garniture

Les haricots au miel et au chipotle donnent à ce burrito une saveur exquise, avec des notes sucrées et fumées. Mélangez-les avec du poulet grillé effiloché et du riz pour la garniture, et utilisez le délicieux jus de la boîte de haricots comme nappage. Arrosez le burrito de cette sauce, parsemez de… En savoir plus

• Œufs
• Haricots

Les huevos rancheros, ou œufs de fermier, sont un petit-déjeuner mexicain populaire, un repas délicieux et copieux traditionnellement servi dans les fermes mexicaines avant le début du travail. Ce plat se compose d'œufs frits avec du lait caillé bien cuit... En savoir plus

Pour une version plus originale du burger, essayez d'assaisonner votre bœuf haché avec la marinade à l'ail et au poivre noir concassé de Lawry's. Faites griller les steaks hachés et servez-les dans des pains garnis de champignons portobello frits, de poivrons et de fromage fondu… En savoir plus

• Nachos
• Garniture de viande
• Oignons marinés
• sauce au fromage

Ces nachos cinq étoiles ont été créés par cinq chefs étoilés ; vous découvrirez donc un mélange exceptionnel de saveurs et de textures. Des chips de maïs garnies de la farce à la viande de Sunny Anderson, d'oignons marinés d'Anne Burrell et d'une sauce au fromage parfaite… En savoir plus

• Bavette
• Nachos
• manches

Cette recette de nachos propose une garniture savoureuse façon fajitas, composée de bœuf grillé, de poivrons et d'oignons. Avant la cuisson, le steak est mariné pendant 24 heures dans du jus de citron vert, des piments chipotle, de l'ail et de la coriandre, ce qui lui confère une texture juteuse et un goût exceptionnel. En savoir plus

Ces mini-tourtes mexicaines sont faciles à préparer avec un mélange à tarte du commerce, et la garniture peut être composée de restes de poulet grillé ou rôti mélangés à de la salsa du commerce et du fromage râpé. L'ingrédient secret est… En savoir plus

Cette recette originale utilise des moules à glaçons en silicone en forme de bâtonnets, permettant de préparer rapidement les ingrédients pour des tacos au petit-déjeuner dans la friteuse à air. Un moule suffit pour cuire les tortillas et les transformer en poches croustillantes… En savoir plus

Cette trempette épaisse, à base de fromage à la crème et d'un mélange de fromages mexicains, est garnie de piments verts du Nouveau-Mexique (ou piments Hatch) et servie chaude dans une poêle en fonte. Le fromage à la crème équilibre parfaitement le piquant prononcé des piments, laissant… En savoir plus

Les quesadillas sont une valeur sûre pour un délicieux et copieux dîner en semaine. Rapides et faciles à préparer, elles permettent souvent d'utiliser les restes du réfrigérateur. Cette recette utilise des haricots noirs en conserve pour la garniture. En savoir plus

• Quesadilla
• Salsa

Le blanc de poulet grillé et deux fromages (Monterey Jack et Cheddar) rendent cette quesadilla particulièrement savoureuse. Pour la servir, préparez une salsa fraîche avec oignon, tomate, coriandre et jus de citron vert. Accompagnez de crème fraîche. En savoir plus

• Biscuits
• Beurre

Du fromage râpé et du jambon finement haché sont incorporés directement à la pâte de ces biscuits feuilletés. Servez-les chauds, coupés en deux et tartinés de beurre mélangé à du miel et de la moutarde à l'ancienne. Dégustez-les nature ou… En savoir plus

• Puces
• Garniture de cornichons
• sauce au fromage
• Viande

Pour une grande fête à la maison, préparez ces nachos aux saveurs d'un sandwich cubain. Des chips de tortilla garnies de morceaux de jambon et de filet de porc, nappées de moutarde, d'une sauce au fromage onctueuse et de cornichons hachés pour une touche gourmande. En savoir plus

Cette recette est idéale pour utiliser les restes du lendemain de Thanksgiving. Elle met à l'honneur les incontournables de la fête : dinde, potiron rôti et choux de Bruxelles, le tout agrémenté de fromage. La liste des ingrédients se trouve ci-dessous : En savoir plus

La meilleure façon de transformer une pizza italienne en une délicieuse entrée mexicaine est de la garnir de chorizo ​​et de tomates. Le chorizo ​​mexicain se distingue du chorizo ​​espagnol par sa composition riche en épices et est souvent vendu cru ou même haché. En savoir plus

Pour des repas rapides et faciles, faites confiance à Ree Drummond : elle vous simplifie la vie et vous permet de préparer des dîners familiaux classiques en un clin d'œil. Ce chili blanc au poulet, aux épices aromatiques, aux haricots consistants, au maïs et au fromage fondant… En savoir plus

Préparez de savoureux sandwichs chauds au fromage, aux jalapeños farcis au fromage frais et au chorizo ​​épicé frit. Vous aurez besoin de pain de mie blanc carré (type Pullman). Faites-le griller jusqu'à ce que… En savoir plus

Cette version salée du monkey bread regorge d'épices aromatiques, de jalapeños croustillants farcis de fromage frais et d'une généreuse quantité de fromage Monterey Jack fondant. Cet apéritif à partager est idéal pour des soirées entre amis arrosées de bière. En savoir plus

Les bords croustillants et gratinés sont ce qu'il y a de mieux dans un gratin de pommes de terre, et avec un spiraliseur, vous en obtiendrez encore plus ! Utilisez un spiraliseur pour couper chaque pomme de terre en fines lamelles, puis disposez les spirales dans un plat, parsemez de fromage râpé et… En savoir plus

Le chili con queso (ou simplement queso), une sauce onctueuse et riche, est l'un des apéritifs les plus populaires lors des soirées sportives. Il est préparé avec trois types de fromage : du fromage fondu, du Monterey Jack et du cheddar. Servez-le avec des chips de tortilla ou toute autre sauce. En savoir plus

Avec cette recette, Ina Garten prouve que même un en-cas comme les nachos, généralement dégusté devant un match, peut être raffiné. Attendez-vous à une combinaison incroyablement savoureuse de chips, de crabe, de chili, de cheddar, de jalapeños marinés, d'avocat et… En savoir plus

Ces tostadas au porc effiloché sont faciles à personnaliser selon les goûts de votre famille. Vous pouvez ajouter des haricots frits, du guacamole ou une salsa aux fruits comme la mangue à la garniture de base ! Et si vous n'avez pas de tostadas croustillantes, vous pouvez… En savoir plus

Si vous avez rôti une dinde pour le repas de fête, conservez-en une partie (y compris les os pour le bouillon) pour demain afin de préparer cette savoureuse soupe mexicaine. Vous pouvez utiliser du bouillon du commerce à faible teneur en sodium à la place du bouillon maison. Servez. En savoir plus

Ree Drummond prépare ce plat copieux avec les restes des repas de Thanksgiving ou de Noël. Des spaghettis sont mélangés à des champignons, de la dinde, du fromage et du bacon, puis gratinés à la perfection. Cette recette s'adapte facilement à tous les ingrédients que vous avez sous la main. En savoir plus

• rouleaux de dinde
• salsa aux canneberges

Les taquitos sont des rouleaux de tortillas de maïs mexicains garnis de viande, de fromage et de légumes, frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis en apéritif avec de la salsa. Les taquitos sont généralement préparés avec de petites tortillas. En savoir plus

Ces nachos arc-en-ciel sont aussi délicieux qu'ils en ont l'air. Cinq couleurs éclatantes et cinq saveurs différentes : il y en a pour tous les goûts ! Parfait pour un grand nombre de convives ! Disposez des chips tortillas sur une plaque de cuisson, saupoudrez de… En savoir plus

Les chips de plantain croustillantes sont très populaires en Afrique, en Amérique latine et dans d'autres régions du monde. Elles constituent non seulement un délicieux en-cas, mais aussi un excellent ingrédient pour de nombreux plats, auxquels elles apportent du croquant et une saveur salée. Par exemple, elles peuvent être… En savoir plus

Ce gratin express au micro-ondes se prépare en seulement 10 minutes et comprend deux ingrédients mexicains populaires : des tortillas de maïs et des haricots pinto, ainsi que des courgettes finement tranchées. Du fromage râpé est ajouté entre les couches, ce qui… En savoir plus

La soupe tortilla au poulet mexicaine est un véritable festin de saveurs et de textures ! Avec ses haricots noirs, ses jalapeños, ses tomates et son citron vert, son poulet effiloché, son avocat et ses lanières de tortilla croustillantes, elle offre un parfait équilibre entre épices, douceur et… En savoir plus

Cette quesadilla aux champignons et aux asperges constitue un délicieux dîner végétarien qui plaira à tous. Les légumes sont disposés sur une tortilla généreusement recouverte de fromage, puis pliée en deux et grillée jusqu'à ce que le fromage soit fondu. À servir avec : En savoir plus

Cette recette rappelle la shakshuka juive : des œufs mijotent dans une sauce. Ici, au lieu de sauce tomate, on utilise une salsa verde verte à base de tomatillos. On y ajoute également du maïs hominy et du chou kale… En savoir plus

Les haricots sont riches en fibres et en protéines et délicieux avec du fromage fondu. Ce gratin cuit au micro-ondes en seulement 10 minutes et est idéal pour un dîner savoureux et équilibré en milieu de semaine. Vous pouvez également le cuire au four si vous préférez. En savoir plus

La région américaine des Lowcountry (Caroline du Sud) englobe la côte atlantique et sa cuisine, par conséquent, est riche en plats de fruits de mer, ce qui se reflète dans cette recette de nachos. Des chips de maïs sont servies sous une couche de frites. En savoir plus

S'il vous reste de la sauce à la dinde et de la purée de pommes de terre après le repas des fêtes, préparez le lendemain un délicieux hachis parmentier que toute la famille adorera. Du bœuf haché frais, des légumes surgelés et de la sauce composent une garniture riche et savoureuse. En savoir plus

Cette sauce pour macaronis au fromage regorge des saveurs intenses des ailes de poulet Buffalo, même si elle est préparée sans poulet. Son secret réside dans l'alliance parfaite de sauce piquante, de beurre, de plusieurs fromages et, bien sûr, d'une croûte croustillante. En savoir plus

• Enchilada
• Pour servir

Une enchilada mexicaine au poulet et au fromage transformera n'importe quel dîner en une véritable fiesta. Valerie Bertinelli ajoute du poulet grillé à la garniture, mais elle ne lésine pas sur la sauce, car celle-ci est essentielle à la saveur de l'enchilada. En savoir plus

• Burrito
• Accompagnements supplémentaires
• Des pommes de terre au petit-déjeuner

Voici un burrito petit-déjeuner simple, mais délicieux et copieux, sans chichis. Le point fort de cette recette réside dans sa simplicité. Les ingrédients principaux sont des œufs brouillés et des pommes de terre sautées aux poivrons, mais vous pouvez y ajouter ce que vous voulez… En savoir plus

Cette quesadilla est garnie de fromage fondant, de poivrons poblano grillés et de morceaux de poulet, le tout entre deux tortillas chaudes. Coupez-la en parts et servez-la en apéritif avec une sauce crémeuse à l'avocat. Pour en savoir plus… En savoir plus

La vedette de ce gratin d'inspiration mexicaine est le poulet grillé, cuit avec du riz, des tomates, de l'ail, de la coriandre et une généreuse quantité de fromage fondant. La garniture est disposée en couches avec des tortillas de maïs et grillée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. En savoir plus

Les bols de tortillas comestibles sont une façon originale et simple de servir du poulet. Il suffit de rouler les tortillas comme indiqué et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient fermes et croustillantes. Garnissez ensuite les bols de poulet effiloché et de légumes dans une sauce tomate. En savoir plus

Les feuilles de chou, légèrement cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient souples et d'un vert vif, sont parfaites pour préparer des burritos à la place des tortillas ou du pain pita. Faites cuire le chou entier à la vapeur et conservez les feuilles empilées entre des feuilles de papier absorbant humides. En savoir plus

Le secret de cette pizza végétarienne au poulet barbecue réside dans la belle coloration et le croustillant des champignons avant l'ajout de la sauce. Laissez-les cuire sans les remuer pendant les 5 premières minutes afin qu'ils commencent à dorer. En savoir plus

Faites griller du maïs doux et des tomates bien mûres et juteuses pour une délicieuse salsa estivale. Nappez des œufs brouillés avec du chorizo ​​grillé de cette salsa et enroulez le tout dans des tortillas de maïs chaudes. N'oubliez pas d'ajouter du fromage râpé ! En savoir plus

Ce gratin est préparé avec des choux de Bruxelles râpés, mélangés à du fromage fondu et gratinés sous une chapelure panko croustillante. Un robot culinaire vous permettra de râper rapidement les petits choux, et… En savoir plus

Cette trempette onctueuse et crémeuse au fromage, aux épinards, aux artichauts et aux poivrons grillés est l'apéritif idéal pour les réceptions. Et le meilleur, c'est qu'elle est préparée dans un bol en pain. Une fois la trempette dégustée avec des crackers et des légumes, le reste du bol… En savoir plus

Préparez un œuf au plat avec des pommes de terre et des piments chipotle pour le petit-déjeuner, puis enroulez-le dans une tortilla avec des tranches d'avocat et du fromage râpé. C'est un burrito copieux et délicieux, une nouveauté pour toute la famille, pratique à emporter. En savoir plus

• Burgers avec bacon frit, chorizo ​​et œuf au plat
• Taco Tots

Pour donner à ses hamburgers une touche tex-mex plus épicée, Ree Drummond a mélangé du bœuf haché avec du chorizo ​​cru et des piments verts en conserve. Elle a ensuite garni les pains de mayonnaise et de coriandre fraîche, sans… En savoir plus

• Enchilada
• sauce enchilada rouge

Ce délicieux plat végétarien d'inspiration mexicaine est un incontournable de la famille. Des tortillas garnies de patates douces et de haricots noirs sont superposées, nappées d'une sauce tomate épicée, généreusement saupoudrées de fromage râpé et cuites au four jusqu'à ce que… En savoir plus

Faites cuire au four de fines tranches de patate douce jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, comme des nachos. Garnissez chaque tranche de chorizo ​​grillé et saupoudrez de fromage râpé pour une saveur légère, fumée et onctueuse. Servez avec de la salsa. En savoir plus

• Taco
• Équipement

Comment préparer un repas délicieux et copieux pour toute la famille avec seulement deux petites saucisses de dinde ? Faites des tacos ! De chaudes tortillas de maïs garnies de viande, de légumes frais et de fromage râpé. Petits et grands vont adorer ! En savoir plus

Ce burrito est garni de tous les ingrédients classiques du petit-déjeuner : œufs brouillés, pommes de terre rissolées, saucisse et fromage. Il est préparé avec du chorizo ​​mexicain cru. À ne pas confondre avec le chorizo ​​espagnol. Un vrai délice, et tellement copieux ! En savoir plus

Pour un accompagnement spectaculaire et facile à préparer pour vos prochaines fêtes, essayez ces tomates farcies au riz brun, aux herbes, au fromage mexicain et aux épices. Idéal pour utiliser les restes ! En savoir plus

Ces rouleaux mexicains farcis au poulet et au fromage sont cuits au four sous une couche de sauce tomate et chipotle, ce qui leur confère une saveur épicée et fumée. Pour la farce, utilisez du poulet grillé et deux types de fromage (Monterey Jack et...). En savoir plus

Pour votre prochaine soirée entre amis, préparez cette sauce chili con queso (chili au fromage) épaisse, composée de quatre fromages et garnie de salsa pico de gallo fraîche. Le fromage à la crème, le cheddar, le Monterey Jack et la mozzarella lui confèrent une texture incroyable et une saveur riche. En savoir plus

• Hamburgers
• sauce tomate mexicaine

Ces burgers s'inspirent de la recette des chiles rellenos, des poivrons farcis mexicains. Le résultat ? Un chile relleno dans un pain : un steak haché épais nappé d'une sauce mexicaine épicée, de fromage fondant et de poivrons poblano rôtis. En savoir plus

• Champignons
• Salsa de maïs
• bar à tacos

La vedette de ces tacos, ce sont les champignons portobello grillés. Avec une telle garniture, vous oublierez même la viande ! Veillez à bien cuire les champignons sur leur face bombée avant de les retourner. Ils n'en seront que plus savoureux. Un autre ingrédient intéressant est… En savoir plus

Savourez l'alliance de la chair de crabe naturelle dans une sauce mayonnaise, d'asperges juteuses et de fromage fondant sur une tranche de pain croustillante. Ces sandwichs sont parfaits en apéritif lors d'une fête ou pour une occasion spéciale. Ils sont particulièrement délicieux… En savoir plus

Pour cette recette de macaronis au fromage, inutile de cuire les pâtes séparément : elles cuisent directement dans le lait, ce qui crée une base épaisse, crémeuse et onctueuse pour la sauce. Trois types de fromage (mozzarella, Monterey Jack et fromage à la crème), crème fraîche, - En savoir plus

Le queso fundido est peut-être un lointain cousin mexicain de la fondue suisse, mais c'est bien plus qu'une simple sauce au fromage fondu. Outre le fromage, il est garni d'une généreuse farce de viande hachée et de légumes frits. Ree Drummond a également ajouté les ingrédients suivants à sa recette : En savoir plus

Avec cette recette, plus besoin de craindre que vos galettes de dinde maigres et saines ne soient sèches. Il suffit d'ajouter de la courgette râpée à la viande hachée ! Elle apportera du moelleux sans masquer la saveur des autres ingrédients. Préparez des burgers avec ces galettes de dinde dans… En savoir plus

Cette frittata au jambon et au fromage, garnie de brocolis, est idéale pour un brunch, et les restes peuvent être servis au déjeuner avec une salade verte légère. Son succès tient notamment à l'alliance parfaite du fromage et du jambon. En savoir plus

Même avec la gueule de bois, vous pouvez préparer un petit-déjeuner à la fois nutritif et appétissant. Cette recette vous offre deux en un : un sandwich au fromage chaud et un œuf dans du pain. Il suffit de préparer le sandwich au fromage, de découper un trou au centre et de faire griller le tout. En savoir plus

Si vous souhaitez régaler vos proches avec un plat tex-mex coloré, les enchiladas au poulet sont le choix idéal ! Elles peuvent être servies en entrée ou en plat principal, sont faciles à préparer et font un bel effet. Les enchiladas sont faites à partir de… En savoir plus

Les poivrons cubanelles, légèrement piquants, sont de la taille idéale pour être farcis de fromage et enroulés dans des tortillas de maïs chaudes. Faites-les griller quelques minutes avec des tomates et des oignons, puis farcissez-les de fromage râpé. Et le reste… En savoir plus

Le bacon croustillant se marie à merveille avec le cheddar et le Monterey Jack fondants de ce sandwich chaud, idéal aussi bien au petit-déjeuner qu'à tout moment de la journée. Lors de la cuisson, surveillez attentivement la chaleur pour éviter que le pain ne brûle avant que le fromage ne soit fondu. En savoir plus

• Chips tortilla (option 1)
• Chips de tortilla cuites au four (Option 2)
• haricots frits
• Assemblée

Les nachos tex-mex, garnis d'une variété d'ingrédients, sont parfaits pour un en-cas, un apéritif ou même un dîner. Cette recette de nachos est entièrement faite maison, y compris les chips de tortillas de maïs, que vous pouvez faire frire si vous le souhaitez. En savoir plus

Cette trempette festive est généreusement garnie de bœuf épicé, de fromage, de tomates et de piments, et est incroyablement rassasiante, même en entrée. Elle est préparée avec de la bière, ce qui lui confère une saveur riche et profonde. En savoir plus

• Partie rouge
• Partie orange
• Partie jaune
• Partie verte

Ce plateau apéritif de deux mètres de long est idéal pour plusieurs dizaines de convives, qui seront ravis par ces nachos multicolores. Pour le service, il vous faudra une longue table de deux mètres de long sur laquelle disposer chaque plateau. En savoir plus

Cette sauce est facile à préparer avec de la bière et du fromage râpé, et vous pouvez la personnaliser avec les garnitures de votre choix. Essayez le mélange suggéré de coriandre fraîche, d'oignon rouge et de jalapeños marinés, ou… En savoir plus

Préparez des poivrons farcis à la Tex-Mex. Ils sont délicieux en plat principal ou en entrée. On utilise des piments poblano pour la farce, car contrairement aux autres piments, ils ont une saveur douce et légèrement sucrée. En savoir plus

La sauce au macaroni au fromage, plat préféré des enfants, se transforme en une mini-entrée facile à déguster avec les doigts, qui fera sensation lors d'une fête d'enfants. Versez la sauce dans des moules à muffins, puis répartissez chaque portion dans un bol. En savoir plus

Pour grignoter devant un match ou un événement sportif, préparez ces mini-sandwichs en forme de ballon de foot. Malgré leur petite taille, ils sont incroyablement savoureux. Entre deux tranches de pain de seigle se cache une généreuse portion de pastrami. En savoir plus

Le macaroni au fromage peut être préparé entièrement au micro-ondes, ce qui évite de cuire la sauce séparément. C'est aussi pratique que de réchauffer un plat préparé, mais avec un goût authentique. Et tout est prêt en seulement 15 minutes ! Un mélange de quatre fromages… En savoir plus

• rouleaux de printemps
• Trempette à l'avocat

Bien que les rouleaux de printemps soient typiquement sino-américains, cette recette leur donne une touche tex-mex. La technique de cuisson reste la même — la friture — et les ingrédients sont typiquement tex-mex. Le résultat est unique et délicieux. En savoir plus

Cette délicieuse entrée de sauce au fromage légèrement parfumée à la bière fera sensation lors de votre prochaine soirée. Il est important d'utiliser du fromage fraîchement râpé, car le fromage pré-râpé est enrobé d'un mélange qui l'empêche de se déposer. En savoir plus

Cette trempette épaisse et fromagée est l'un de ces amuse-gueules que l'on se rue en premier lors des fêtes. Rien d'étonnant : qui pourrait résister à une sauce au fromage fondante recouverte d'une croûte ultra-croustillante de crackers émiettés ? En savoir plus

Préparez cette trempette fondante et fromagée pour une occasion spéciale, avec de la vraie chair de crabe et une généreuse portion d'épinards. Trois fromages – crème, parmesan et Monterey Jack – lui confèrent une saveur riche, tandis qu'une garniture japonaise croustillante y ajoute une touche de… En savoir plus

Préparez un gratin de macaronis au fromage à la mexicaine en garnissant les macaronis de maïs grillé, de tomates et de piments. Parsemez de fromage râpé et de chips de tortilla émiettées, puis faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. En savoir plus

Pour préparer rapidement des sandwichs chauds le matin sans avoir à couper et assembler tous les ingrédients, la congélation est votre alliée. Préparez des paninis avec du pain grillé, de fines tranches de jambon, du fromage, des piments en conserve et une omelette. En savoir plus

Profitez d'un week-end libre pour sortir votre plus grande casserole et préparer une énorme quantité de chili. Le temps passé à cuisiner sera largement récompensé en milieu de semaine lorsque vous constaterez que votre congélateur est rempli de plats pour le dîner et que vous pouvez… En savoir plus

Cette version de macaronis au fromage est entièrement préparée sur la cuisinière. Attendez-vous à une délicieuse combinaison de sauce au fromage crémeuse, d'asperges juteuses, de petits pois et de morceaux de bacon frit salés, qui servent également de garniture croustillante. Sauce au fromage pour pâtes - En savoir plus

Pour tous les amateurs de pizza, même ceux qui détestent la pâte, cette recette propose d'utiliser une baguette française comme base. Coupez-la en tranches, puis recoupez chaque tranche en deux horizontalement, garnissez-la de divers ingrédients, notamment plusieurs sortes de fromage, et… En savoir plus

• Tarte
• crème aigre verte

Du piment en poudre, de la coriandre et du cumin parfument le poulet et les poivrons d'une saveur épicée rappelant les fajitas. Cette farce est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Tranchez-la et servez-la avec une bière mexicaine bien fraîche pour… En savoir plus

Ce délicieux dîner d'inspiration mexicaine se prépare en seulement une demi-heure. Les enchiladas sont des tortillas de maïs farcies au poulet, nappées de sauce, saupoudrées de fromage et cuites au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

« Les macaronis au fromage occupent une place particulière dans mon cœur », confie Sunny Anderson. « Ma mère ne les préparait elle-même que pour les fêtes, et le reste du temps, elle achetait des macaronis au fromage tout prêts en boîte. Adulte, j'ai mis au point ma propre recette… » En savoir plus

• pelures de pommes de terre
• Garnitures

Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre au four, c'est leur peau croustillante. Dans cette recette, la peau des pommes de terre devient la base de l'apéritif. Préparez des pommes de terre nature ou au fromage et garnissez-les de haricots frits en conserve, comme des barquettes. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement tex-mex est préparé avec des pommes de terre nouvelles rouges, bouillies entières puis écrasées dans leur peau jusqu'à obtenir une purée épaisse. Oignons verts et... En savoir plus