Trempette chaude aux épinards et au crabe
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 8
Calories 230, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 10 G., protéines 12 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 75 mg, sodium 438 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 sur 8
Calories 230, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 10 G., protéines 12 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 75 mg, sodium 438 mg, sucre 2 G.
Pour une occasion spéciale, préparez cette trempette onctueuse au fromage, agrémentée de chair de crabe et d'une généreuse portion d'épinards. Trois fromages – crème, parmesan et Monterey Jack – lui confèrent une saveur riche, tandis qu'une chapelure panko croustillante apporte une texture irrésistible et une présentation spectaculaire. La trempette est d'abord cuite à la casserole sur la plaque de cuisson, puis gratinée au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Servez-la chaude, accompagnée de crackers, pour la déguster sans attendre. Vos invités seront conquis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 220 g de fromage à la crème
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 0,5 cuillère à café de moutarde sèche
- 0,5 c. à thé de paprika
- 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
- 450 g d'épinards hachés surgelés, décongelés et essorés au maximum.
- 220 g de chair de crabe en morceaux, triée pour enlever les fragments de carapace.
- 0,5 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe chapelure panko
- Biscuits apéritifs, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : beurre, oignons, ail, fromage en grains, sauce Worcestershire, poudre de moutarde, paprika, poivre de Cayenne moulu, épinard, chair de crabe, Fromage Monterey Jack, parmesan, chapelure panko, crackers
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, salez et poivrez, et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 6 minutes. Ajoutez le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le paprika et le poivre de Cayenne et remuez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez les épinards et la chair de crabe, et remuez pour les réchauffer. Ajoutez le fromage et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Versez la sauce dans un petit plat à gratin et parsemez de chapelure panko. Placez le plat sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne, environ 15 minutes.
- Servez la trempette chaude avec des craquelins.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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