Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Manicotti aux épinards - recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 paquet d'épinards surgelés (à décongeler au préalable)
• 340 g de ricotta
• 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 œuf
• Sel
• 8 crêpes
• 3 tasses de sauce tomate

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crêpes, fromage ricotta, parmesan, sauce tomate, œufs, épinard

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 190 °C. Dans un saladier, mélangez la ricotta, les œufs et la moitié du parmesan. Égouttez les épinards en les pressant bien pour en extraire le maximum d'eau. Ajoutez-les au mélange de fromages. Mélangez. Salez et poivrez.
  
  Prenez une crêpe et étalez-y 3 à 4 cuillères à soupe du mélange fromage-épinards. Roulez-la en forme de tube. Répétez l'opération avec les crêpes restantes.
  
  Étalez uniformément la sauce au fond d'un plat à gratin. Disposez les crêpes farcies dans le plat. Arrosez d'un filet de sauce et parsemez de parmesan. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servez.

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