Salade d'épinards et de pommes vertes

Votes : 3

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 155, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 1.5 G., protéines 2 G., glucides 10 G., fibre 3 G., cholestérol - mg, sodium 88 mg, sucre - G.

Cette salade légère d'épinards frais et de pommes vertes est sublimée par une vinaigrette française à l'équilibre parfait entre huile d'olive, moutarde et vinaigre de cidre. Mélangez les légumes avec la vinaigrette et parsemez de noix grillées. Leur saveur riche et onctueuse se marie harmonieusement avec la fraîcheur juteuse des pommes et des légumes verts.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

150 g de feuilles d'épinards
1 pomme Granny Smith
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/3 tasse de morceaux de noix, grillés à sec dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme, environ 2 minutes

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : épinard, vinaigre de cidre, Moutarde de Dijon, noix, pommes

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Salez et poivrez selon votre goût.
Arrosez les épinards de vinaigrette, mélangez pour bien les enrober, puis répartissez les épinards dans 4 bols de service.