Roulatini de veau aux épinards et au fromage
Votes : 0
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 361, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 7 G., protéines 46 G., glucides 5 G., fibre 2 G., cholestérol 177 mg, sodium 509 mg, sucre 1 G.
Calories 361, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 7 G., protéines 46 G., glucides 5 G., fibre 2 G., cholestérol 177 mg, sodium 509 mg, sucre 1 G.
Préparez de délicieux rollatini italiens aux épinards et au fromage. De fines escalopes de veau sont farcies, roulées et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez-les mijoter dans une sauce tomate jusqu'à ce qu'elles soient tendres et servez-les en plat principal ou en entrée pour les fêtes. Vous pouvez remplacer le veau par des escalopes de poulet.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (280 g) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1/4 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1 boîte sauce marinara au vin de Bourgogne, diviser
- 6 fines côtelettes de veau ou de poulet (environ 600 g)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : veau, épinard, œufs, sauce marinara, fromage mozzarella, parmesan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger les épinards, l'œuf, le fromage et 60 ml (1/4 tasse) de sauce ; réserver. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre. Répartir les épinards uniformément sur les côtelettes en laissant une bordure de 6 mm (1/4 po) ; rouler chaque côtelette et la maintenir fermée avec des cure-dents en bois.
- Dans une poêle antiadhésive de 30 cm, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen et faites-y revenir les rouleaux. Ajoutez la sauce, baissez le feu et laissez mijoter à couvert, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le veau soit bien cuit. Servez avec des pâtes ou du riz, si vous le souhaitez.
Catégories :
Recettes similaires
