Ditalini au fromage, au poulet et aux épinards
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 576, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 15 G., protéines 32 G., glucides 42 G., fibre 4 G., cholestérol 111 mg, sodium 835 mg, sucre 6 G.
Calories 576, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 15 G., protéines 32 G., glucides 42 G., fibre 4 G., cholestérol 111 mg, sodium 835 mg, sucre 6 G.
Les restes de poulet du dîner d'hier soir peuvent être transformés en un nouveau plat que toute la famille adorera. Décongelez un paquet d'épinards et mélangez-les avec du poulet effiloché et des pâtes cuites dans une sauce onctueuse et fromagère. Au moment de servir, parsemez chaque portion de chapelure pour une touche croustillante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de pâtes ditalini
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à café de thym frais
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de poulet grillé effiloché
- 1 paquet (280 g) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés.
- 1 tasse de gruyère râpé
- Frit chapelure pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les échalotes et le thym et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la farine et faites cuire, en remuant, pendant 2 minutes, puis versez le bouillon et le lait. Assaisonnez avec 0,5 cuillère à café de sel et quelques pincées de poivre noir moulu. Laissez mijoter, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
- Ajoutez le poulet, les épinards et les pâtes et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporez le gruyère et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez les pâtes dans quatre assiettes et parsemez de chapelure grillée.
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