Pâtes fusilli aux épinards et au fromage asiago
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ces pâtes italiennes sont rapides et faciles à préparer, et leur saveur exceptionnelle provient d'une combinaison astucieuse d'ingrédients : des épinards juteux, des tomates cerises sucrées, du fromage Asiago et du parmesan – un mariage parfait pour des pâtes délicieuses et légères, idéales aussi bien pour un dîner en semaine que pour un repas de fête. Les légumes sont sautés à la poêle avec des épices, puis recouverts de fusilli cuits. Servez immédiatement pour savourer le fromage fondant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes fusilli (spirales)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 250 g d'épinards frais, grossièrement hachés
- 220 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe (environ 100 g) de fromage Asiago râpé
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 c. à thé de poivre noir fraîchement râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes fusilli en spirale, épinard, fromage Asiago, parmesan, tomates cerises, poivre noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée à feu vif. Ajouter les pâtes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égoutter en conservant 125 ml (½ tasse) d'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes. Ajoutez les épinards et les tomates et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient tombés, environ 2 minutes de plus. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez. Ajoutez le fromage, le sel, le poivre et l'eau de cuisson des pâtes réservée, puis mélangez pour bien enrober les pâtes.
- Transférez les pâtes dans un plat de service et servez.
Catégories :
Recettes similaires
