Pain à l'ail au fromage
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Du pain chaud et croustillant nappé de fromage fondant égayera n'importe quel repas. Servez-le à la place du pain habituel avec des soupes, des ragoûts, des salades ou tout simplement en apéritif. Ce pain fait l'unanimité ; son parfum à lui seul est un vrai régal. Les tranches de pain sont d'abord badigeonnées d'huile parfumée à l'ail et à l'origan, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. On les saupoudre ensuite de fromage râpé et on les réchauffe au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour une saveur exceptionnelle, utilisez un mélange de fromages, comme du parmesan italien, de l'asiago et de la mozzarella fondante.
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Recette:
Coupez une miche de pain italien en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur. Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 1/4 de cuillère à café d'origan séché ; badigeonnez les faces coupées du pain et enfournez à 200 °C (thermostat 6) pendant 10 minutes. Mélangez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé avec 1 tasse d'asiago râpé et 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée ; parsemez le pain de ce mélange et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 15 minutes.
Recettes avec des ingrédients similaires : pain italien, parmesan, fromage Asiago, fromage mozzarella, ail, origan, griller
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