sauce à l'ail des Caraïbes
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Sauce à l'ail des Caraïbes - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 gousses d'ail écrasées et hachées
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poudre de chili
- 1 gros oignon, finement émincé en demi-rondelles.
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 3/4 tasse de jus d'orange
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Écrasez l'ail et le sel à l'aide d'une cuillère en bois. Faites chauffer le mélange d'ail, le poivre, l'oignon, le cumin et l'huile dans une poêle. Laissez revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez le jus d'orange et de citron vert et portez à frémissement. Servez avec des morceaux de manioc cuit.
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