yaourt à l'ail
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 300 g.
Complexité: facilement
Quantité: 300 g.
Transformez un yaourt grec nature en une sauce méditerranéenne légère qui accompagne à merveille presque tous les plats : viandes, légumes, volailles, accompagnements de céréales, et même en sauce pour les apéritifs. Il suffit d’ajouter de l’ail écrasé et du sel au yaourt, et le tour est joué ! Pour une présentation élégante, arrosez la sauce d’un filet d’huile d’olive et parsemez d’herbes aromatiques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse et 1/4 de yaourt
- 1 gousse d'ail
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Écrasez une gousse d'ail et saupoudrez-la de gros sel. Écrasez-la ensuite à l'aide du plat d'un couteau jusqu'à obtenir une pâte. Mélangez-la avec 300 ml de yaourt grec nature allégé et complétez avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel, de poivre noir, de paprika fumé et de cumin. Servez avec du couscous ou incorporez-le à un pot-au-feu.
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