yaourt glacé aux myrtilles
Votes : 2
Temps: 10 heures 35 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 3 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 3 cuillères à soupe
Le yaourt glacé aux fruits, comme la crème glacée, a un goût agréablement crémeux, mais contrairement à cette dernière, il contient beaucoup moins de calories, de sucre et de matières grasses. De plus, ce dessert est un véritable concentré de vitamines, car il est préparé avec une grande quantité de myrtilles. Seule une petite portion est utilisée pour le sirop de myrtilles, le reste étant mixé avec du yaourt, du miel, du sirop d'agave et du jus de citron. Mélangez la purée de myrtilles et de yaourt avec le sirop et congelez le tout. Vous pouvez également utiliser une sorbetière pour une texture plus onctueuse et plus dense.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de myrtilles surgelées, décongelées
- 1 cuillère à soupe + 1/3 de tasse de miel
- 2 brins de thym frais, de 7 cm de long.
- 2 tasses de yaourt au lait entier froid
- 1/4 tasse d'agave
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : myrtille, Miel, thym, yaourt, nectar d'agave, jus de citron
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole à fond épais, mélanger 60 ml de myrtilles, 30 ml d'eau, 15 ml de miel et quelques brins de thym. Écraser les myrtilles à la fourchette ou au presse-purée. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 minutes. Découvrir et laisser le sirop tiédir. Retirer le thym.
- Mettez les myrtilles restantes, 1/3 de tasse de miel, le yaourt, le sirop d'agave, le jus de citron et le sirop de myrtilles refroidi dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez jusqu'à consistance presque lisse.
- Versez le mélange de yaourt dans un plat en verre peu profond, couvrez et congelez pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Remuez à la fourchette et congelez à nouveau pendant 8 heures ou toute une nuit. À l'aide d'une fourchette, raclez le yaourt glacé et répartissez-le dans des bols. Servez immédiatement.
Catégories :
Recettes similaires
