Crumble aux myrtilles avec un crumble de maïs et d'amandes
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Crumble aux myrtilles avec garniture maïs-amandes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Remplissage
- 4 tasses de bleuets
- 1/3 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupées en petits morceaux
Garniture croustillante
- 1/2 tasse farine de maïs (polenta)
- 7 cuillères à soupe de beurre ramolli, et un peu plus pour la poêle.
- 3/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de cassonade
- Une pincée de sel
- 3/4 tasse d'amandes hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C. Graisser un plat à four de 2 litres ou 6 plats à four individuels de 180 ml.
Préparez la garnitureMélangez dans un bol la semoule de maïs, la farine tout usage, la cassonade et le sel. Ajoutez les amandes. Mélangez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
Préparez la garnitureMélanger les myrtilles, le sucre en poudre, la farine et le jus de citron dans un bol. - Versez la garniture dans le moule préparé et répartissez les morceaux de beurre par-dessus. Prélevez une poignée de crumble et étalez-la sur le dessus. Faites cuire au four jusqu'à ce que le crumble soit doré et bouillonne, pendant 40 à 45 minutes.
Réfrigérer 10 minutes avant de servir. Garnir le crumble de crème fouettée ou de glace, si désiré.
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