Crumble aux pommes nappé de caramel et de noix de macadamia
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Crumble aux pommes avec caramel et noix de macadamia - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 170 g de beurre fondu, et un peu plus pour graisser la poêle.
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Remplissage
- 4 pommes, pelées et finement hachées
- 1/4 tasse de sucre
- 1,5 c. à thé de cannelle moulue
- 50 bonbons au caramel
- 1 tasse de crème épaisse
Garniture croustillante
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 3/4 tasse de noix de macadamia grossièrement hachées
- 1/2 tasse de cassonade
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- Une pincée de sel
- Crème glacée à la vanille pour le service
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C. Graisser un moule à cake de 22 x 33 cm.
Préparez le gâteauDans un grand bol, mélanger le beurre fondu, les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle, la vanille et le sel. Étaler uniformément le mélange au fond du moule préparé. Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, de 18 à 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille pendant que vous préparez les autres couches. - Préparez la garnitureDans un grand bol, mélanger les pommes, le sucre et la cannelle. Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les bonbons et la crème épaisse.
Faites fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez le mélange de pommes au caramel et mélangez délicatement. Versez uniformément sur la croûte. - Faire un crumbleDans un grand bol, mélanger la farine, les noix de macadamia, la cassonade, le beurre fondu, la cannelle et le sel. Prélever des petites quantités de ce mélange et les répartir sur la garniture.
Cuire au four jusqu'à ce que le caramel commence à bouillonner, pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir pendant 1 heure. Servir avec de la glace.
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