Thon pané aux noix de macadamia
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Thon pané aux noix de macadamia - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 filet de thon (200-225 g)
- sel et poivre noir moulu
- 1/4 c. à thé plus 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Une pincée de thym et d'estragon
- 2 cuillères à soupe de noix de macadamia hachées moyennement
- 1 cuillère à café d'échalote très finement hachée
- 1 cuillère à café d'ail très finement haché
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Assaisonnez le thon avec du sel, du poivre, 1/4 de cuillère à café d'huile d'olive, du thym et de l'estragon. Parsemez chaque tranche d'une cuillère à soupe de noix de macadamia hachées.
- Placez l'ail, l'échalote et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à frémir.
Déposez délicatement le poisson dans la poêle et saisissez-le 15 secondes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou 30 secondes de chaque côté pour une cuisson à point. Si vous préférez votre poisson bien cuit, commencez la cuisson à feu doux et poursuivez-la jusqu'à ce qu'il soit cuit à point. Le mahi-mahi ou l'ono peuvent également être cuits de cette façon.
Servez avec votre plat de pommes de terre ou de légumes préféré.
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