Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.

Les pâtisseries légères et délicates de Trisha Yearwood méritent tous les éloges. Elles marient à merveille deux ingrédients qui s'accordent parfaitement : le chocolat blanc et les canneberges éclatantes. Leur particularité ? Les noix de macadamia qui apportent un croquant irrésistible à chaque bouchée. Et le meilleur dans tout ça ? Presque tout le monde peut réaliser de si beaux biscuits. Inutile d'étaler la pâte ou de décorer soigneusement les biscuits : il suffit de mélanger, de déposer sur une plaque de cuisson et de faire cuire. Et voilà ! Un résultat époustouflant, même pour les pâtissiers débutants.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre non salé ramolli
• 1/2 tasse de cassonade bien tassée
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1 gros œuf
• 1,5 tasse de farine de blé de première qualité
• 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de canneberges séchées finement hachées
• 3/4 tasse de pépites de chocolat blanc
• 3/4 tasse de noix de macadamia hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sucre brun, extrait de vanille, œufs, farine, canneberge, chocolat blanc, noix de macadamia

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• À l'aide d'un batteur électrique, fouettez le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs, puis mélangez bien. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude. Incorporez délicatement le mélange de farine au mélange de beurre. Ajoutez les canneberges, le chocolat blanc et les noix de macadamia.
Étape 3
• Déposez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe bombée (environ 2 cuillères à soupe) sur les plaques de cuisson préparées, en laissant 5 cm d'espace entre chaque biscuit. Faites cuire chaque plaque séparément pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pendant 2 semaines maximum.

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