Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 36

Ces sablés au beurre, décorés de chocolat blanc fondu et de vermicelles colorés, sont ravissants. Délicieux et fondants, ils plairont autant aux petits qu'aux grands. Vous pouvez également opter pour une seule couleur de vermicelles, assortie au thème de votre fête.

Ingrédients:

• 220 g + 2 c. à soupe de beurre ramolli + 1 c. à soupe au besoin
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de farine tout usage, plus un peu pour fariner
• 1 tasse de fécule de maïs (incomplète)
• 230 g de chocolat blanc, haché en morceaux
• Paillettes multicolores pour la décoration
• Équipement spécial: emporte-pièce côtelé d'un diamètre de 8 à 10 cm.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, amidon, chocolat blanc

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 160 °C. Recouvrez les plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson.
Étape 2
• Créez une pommade avec le beurre et le sucre. Tamisez la farine et la fécule de maïs dans le mélange beurre-sucre et incorporez-les à l'aide d'un coupe-pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de beurre (uniquement si nécessaire). Formez une grosse boule de pâte, enveloppez-la de film alimentaire et réfrigérez-la pendant 20 minutes.
Étape 3
• Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte et découpez des cercles cannelés. Disposez-les sur des plaques de cuisson préparées. Faites cuire 20 minutes. Les sablés ne doivent pas dorer. Laissez-les refroidir.
Étape 4
• Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois les sablés refroidis, déposez une petite quantité de chocolat fondu sur chacun, étalez-la et décorez de vermicelles colorés ! Laissez le chocolat prendre pendant une heure, puis transférez-le dans un récipient hermétique.

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