Biscuits croustillants aux pépites de chocolat
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Biscuits croustillants aux pépites de chocolat - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de blé de première qualité
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 120 g de beurre, à température ambiante
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1,5 tasse de pépites de chocolat ou de chocolat noir haché
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, chocolat, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Tamisez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol et mélangez.
- À l'aide d'un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, fouettez le sucre, le beurre et l'huile végétale jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Tout en continuant de fouetter, ajoutez 1 cuillère à café d'eau et l'extrait de vanille. Réduisez la vitesse et, tout en continuant de fouetter, incorporez progressivement les œufs, puis la farine petit à petit. Arrêtez le batteur. mixer, ajoutez le chocolat à la pâte et mélangez avec une spatule.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Déposez des cuillerées de pâte sur les plaques préparées, en les espaçant de 5 cm. Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient fermes, environ 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
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