nectar d'agave

• Pizzas
• pâte à pizza multigrains

Même une pizza aux saucisses peut être saine et légère. Quelques fines tranches de salami sur une pâte complète suffisent à lui donner la même saveur salée et relevée que des garnitures plus riches, mais sans les calories et les matières grasses en excès. En savoir plus

L'acidité des canneberges s'accompagne d'une délicate touche florale apportée par le thym frais en fleurs dans ce mocktail élégant et léger, une gourmandise idéale pour les fêtes, appréciée des invités de tous âges. Et les bulles de l'eau gazeuse… En savoir plus

Ce cocktail est aussi rafraîchissant que son nom le suggère. Une seule gorgée de ce mélange de goyave, citron vert, litchi et rhum épicé vous transportera aux Caraïbes. Ajoutez beaucoup de glace, décorez d'un parasol et d'une cerise au marasquin, et… En savoir plus

Si le cocktail Hurricane classique est préparé avec du jus de fruit de la passion, la version à l'orange de Jeff Mauro n'en est pas moins tropicale et délicieuse. La liqueur d'orange rehausse la saveur du jus fraîchement pressé, et une touche d'amer apporte de l'onctuosité. En savoir plus

Essayez ce cocktail onctueux à l'avocat, au rhum et au jus de citron vert. Juste ce qu'il faut de sucré et de rafraîchissant. Servez-le bien frais (mais sans glaçons !) dans une coupe, saupoudré d'une pincée de sel. En savoir plus

• Ailes de poulet
• Sauce tequila et citron vert

Pour griller rapidement des ailes de poulet et éviter de faire attendre vos invités, Guy Fieri suggère de les précuire au four à moitié la veille et de les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les griller. Le lendemain, il suffit de les réchauffer rapidement et… En savoir plus

Si vous n'êtes pas fan de spiritueux bruns, pas de souci, il existe bien d'autres façons de célébrer les fêtes. Ce cocktail inspiré du pain d'épices, créé par Rachel Ray, réunit toutes les saveurs automnales que nous connaissons et apprécions, et son… En savoir plus

La sangria blanche est moins populaire que la rouge, mais elle est tout aussi rafraîchissante par temps chaud, facile à boire et vivifiante. Préparez une sangria aux agrumes avec du vin blanc sec, ajoutez un trait de tequila pour une saveur plus prononcée, et servez. En savoir plus

Ce cocktail est rapidement devenu un incontournable du nouveau restaurant Dleña du chef Richard Sandoval, situé à Washington D.C. « Le tamarin peut être à la fois sucré, acide, épicé et acidulé », explique son créateur, justifiant ainsi sa popularité. En savoir plus

Cette salade est composée de deux variétés de melon – melon musqué et cantaloup – coupées en boules régulières à l'aide d'une cuillère à melon. À défaut, coupez simplement les fruits en dés. Assaisonnez le melon avec du jus de citron vert et du sirop d'agave. En savoir plus

Ces délicieux roulés à la cannelle collants sont préparés avec de la pâte feuilletée du commerce en forme d'escargot, cuite directement dans une sauce caramel aux noisettes concassées. Retournez-les avant de servir pour que la couche de caramel soit sur le dessus. Pour éviter que le caramel ne coule trop... En savoir plus

Il existe de nombreuses recettes pour préparer l'horchata, une boisson rafraîchissante, et cette version mexicaine est l'une des plus simples. Faites tremper des flocons d'avoine et de la cannelle dans de l'eau, puis mixez le tout. Si vous le souhaitez, ajoutez un édulcorant : du sucre ou du sirop. En savoir plus

Pour faire revenir un steak de bœuf au four, inutile de laver la poêle : la graisse et les sucs de cuisson restants permettent de préparer une délicieuse sauce aux canneberges, rapide et facile à réaliser. Il suffit d’y ajouter du jus de canneberge, des épices et du beurre. En savoir plus

• Remplissage
• Garniture

Ce dessert délicieux et sain a tout ce qu'il faut pour un sandwich classique au beurre de cacahuète et à la confiture. Tout, sans les calories superflues ! Faites cuire des demi-pommes, garnissez-les de beurre de cacahuète et de confiture, puis arrosez-les d'un filet de confiture liquide. Le pain blanc grillé est prêt. En savoir plus

Ce cocktail sans alcool séduit par son harmonie de saveurs. Rafraîchissant, tropical et juste assez sucré, il est parfait pour l'été. Servez-le sur glace, garni de quartiers de pamplemousse. Une délicieuse alternative à la limonade ! En savoir plus

Du rhum cachaça brésilien, des fraises fraîches et une pointe de cannelle composent ce délicieux cocktail d'été. Subtilement sucré, légèrement épicé et rafraîchissant, il se sert sur glace et est idéal pour une journée de détente au bord de la piscine. En savoir plus

Pour préparer un délicieux martini d'été, nul besoin de vermouth. L'ingrédient principal ? Le melon, fruit de saison par excellence ! Cette recette associe deux variétés de melon – le cantaloup et le melon miel – pour un résultat d'une richesse aromatique exceptionnelle. En savoir plus

Ce smoothie vert éclatant est rafraîchissant rien qu'à le regarder, sans parler de son goût délicieux. Il est composé de plusieurs légumes verts frais et charnus, d'ananas, de pomme et de poudre de légumes verts, pour un apport nutritionnel encore plus important. Mixez le tout. En savoir plus

• Cookie
• Glaçage au miel

Les pommes et le miel sont une gourmandise très appréciée pendant Rosh Hashanah (le Nouvel An juif), symbolisant l'espoir pour l'année à venir. Dans cette recette, ils constituent le cœur de grands biscuits délicats, parfaits pour… En savoir plus

• Steak
• Salade

Le faux-filet est apprécié pour sa saveur de bœuf riche, mais cette pièce de viande plutôt ferme nécessite une cuisson adéquate pour rester juteuse. Faites mariner le steak pendant plusieurs heures dans un mélange d'épices, puis grillez-le jusqu'à ce qu'il soit saignant. Veillez à : En savoir plus

Si vous aimez les cocktails au thé glacé, vous allez adorer cette version rafraîchissante à la vodka, à la menthe et au ginger ale. Servez-la bien fraîche avec beaucoup de glaçons. Cette recette donne 8 portions. En savoir plus

Cette Margarita verte impressionne non seulement par sa couleur éclatante, mais aussi par sa saveur vivifiante et son piquant relevé au piment. Sa teinte vive provient du jus d'épinards, de concombre et de piment serrano. Décorez le bord du verre avec du piment et du zeste de citron vert, puis servez. En savoir plus

Un cocktail rafraîchissant sans alcool, d'inspiration mexicaine, à base de jus de pamplemousse, servi dans un verre garni de piment de Cayenne et de paprika. On peut y ajouter de la tequila selon son goût. En savoir plus

Le thé vert matcha japonais, outre ses vertus pour les boissons chaudes, se marie à merveille avec les desserts et les cocktails. Par exemple, ses notes herbacées s'accordent parfaitement avec la saveur tropicale d'une Piña Colada. Mélangez tous les ingrédients au fouet. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Servez ce pain chaud fourré au chocolat lors du brunch du dimanche pour que chacun puisse en détacher une tranche et se régaler. Pour découper les pétales de chrysanthème, vous aurez besoin d'un emporte-pièce rond de 8,5 cm de diamètre. Le voici : En savoir plus

Préparez une salade légère, riche en saveurs et en textures. Cette recette est particulièrement savoureuse avec de la roquette un peu plus mature. Faites légèrement rôtir la roquette au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis mélangez-la avec des tomates fraîches. En savoir plus

Les brocolis sont rôtis au four à haute température jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés mais encore juteux et d'un vert éclatant, puis servis avec une sauce aigre-douce d'inspiration asiatique. Un accompagnement parfait pour les viandes grillées. En savoir plus

Ce dessert joyeux est imprégné de la saveur sucrée du lait et des cornflakes, qui évoquent pour beaucoup des souvenirs d'enfance. Le pudding est préparé avec du lait infusé aux cornflakes et garni de cornflakes et de vermicelles colorés. Si vous n'avez pas... En savoir plus

Le mojito festif de Sunny Anderson est préparé avec du jus de canneberge et des canneberges. Leur agréable acidité se marie à merveille avec la saveur rafraîchissante de la menthe. On peut utiliser du sirop d'agave ou du miel pour sucrer. Il faudra peut-être ajouter… En savoir plus

Cette version maison de la célèbre boisson rose de Starbucks est rapide et facile à préparer. Son ingrédient principal est la baie d'açaï, qui lui confère sa charmante couleur rose tendre. Une fois l'infusion d'açaï terminée et refroidie, cette boisson rafraîchissante… En savoir plus

Ce pudding sans cuisson est faible en calories et riche en fibres. Vous pouvez le préparer avec du lait d'amande ou du lait de coco ; il est tout aussi délicieux, mais n'oubliez pas que le lait de coco est légèrement plus calorique et plus gras. Faites tremper les graines. En savoir plus

• Crostata
• Crème fraîche

Les pêches et la rhubarbe ne forment pas une association classique, mais elles se marient à merveille dans cette crostata italienne en pâte feuilletée. Déposez la garniture aux pêches et à la rhubarbe dans des tartelettes en pâte feuilletée du commerce, faites-les cuire, et… En savoir plus

• Granola
• Yaourt

« Surveillez attentivement le granola pendant la cuisson. Les chefs conseillent généralement de garder le four fermé, mais il y a une fine frontière entre un granola bien grillé et un granola brûlé. Je recommande donc de le remuer fréquemment, mais rapidement et délicatement… » En savoir plus

• Muffins
• beurre d'orange

Qui aurait cru que le bacon pouvait être aussi polyvalent ? Trisha Yearwood ajoute des morceaux de bacon frit salé à des muffins au maïs, créant une combinaison sucrée-salée qui est encore rehaussée par un filet de glaçage à l'orange doux. En savoir plus

• Glace au tofu et au chocolat
• sauce aux baies

Ce délicieux dessert de Jeff Mauro se compose d'une onctueuse glace au chocolat maison, préparée avec du tofu soyeux et du lait de coco, et nappée d'un coulis de fruits rouges maison. Ce coulis est rapide et facile à préparer avec un mélange de fruits rouges surgelés. Vous pouvez le faire vous-même ! En savoir plus

• Glaçage au vinaigre balsamique et au nectar d'agave
• Cocktail
• Vodka infusée au basilic

Ce cocktail est une version ultra-légère du Bloody Mary. Il est préparé avec de la vodka et de l'eau de tomate, obtenue en filtrant le jus de tomates fraîches hachées. Un glaçage balsamique apporte une saveur particulière à la boisson. En bref : En savoir plus

Le cocktail Margarita est incroyablement rafraîchissant et parfait pour l'été. Préparez un pichet pour un grand groupe en mélangeant tequila, jus de citron vert, sirop d'agave et eau dans les proportions idéales. Vous pouvez préparer le cocktail la veille pour qu'il soit prêt à l'emploi. En savoir plus

Cette salade est préparée avec les ingrédients de base des fajitas mexicaines : oignons, poivrons, coriandre fraîche et épices. À la place du bœuf, on y ajoute des crevettes frites. Les crevettes cuisent beaucoup plus vite que la viande, ce qui rend le plat plus léger et plus savoureux. En savoir plus

Envie d'une Margarita rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, mais sans alcool ? Préparez cette version glacée à base de jus de citron vert et d'orange. Assurez-vous que votre blender soit suffisamment puissant. En savoir plus

Aucun enfant ne peut résister aux friandises croustillantes, surtout si elles sont faites maison. Ce snack de riz soufflé est plus sain que les barres du commerce car il est garni de morceaux et de noyaux d'abricots secs, et son liant est… En savoir plus

Le jicama est un légume-racine originaire du Mexique et d'Amérique centrale, très semblable au navet ou au radis. Il est idéal pour préparer des salades légères, juteuses et rafraîchissantes. Dans cette recette, le jicama sera associé au radis, et pour obtenir cette saveur… En savoir plus

Ce plat sino-américain populaire n'a aucun lien avec le véritable général Zuo Zongtang dont il tire son nom, mais cela ne rend pas le poulet moins délicieux. Qui pourrait résister à ces morceaux de poulet juteux ? En savoir plus

Pour obtenir un tofu frit croustillant et délicieux, commencez par bien l'essorer. Enveloppez le bloc de tofu dans un torchon propre et pressez-le sous une presse (une poêle en fonte est idéale). Autre secret : En savoir plus

Cette recette de cocktail nous vient de Malibu Farm, un restaurant dont les créations mettent à l'honneur les fruits et légumes. Comme son nom l'indique, cette Margarita est à base de chou kale. Pour une présentation originale, optez pour un bocal Mason tendance plutôt qu'un verre. En savoir plus

Le zeste de citron vert et le poivre de Cayenne présents dans ce granola aux graines de citrouille et de tournesol contribuent à équilibrer la douceur de la gelée de poivron, conférant à cette collation une note citronnée et épicée qui se marie à merveille avec le brie fondant. En savoir plus

Ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe, aux saveurs de baies, est délicieusement rafraîchissant par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué, filtrez et dégustez. En savoir plus

Ne sous-estimez pas le pouvoir d'une simple dinde à impressionner par sa saveur. Les piments pasilla séchés utilisés dans cette recette confèrent à la volaille un arôme fumé, plutôt que piquant. La saveur devient ainsi plus riche et plus profonde, et… En savoir plus

• porc braisé
• Oignons marinés au piment
• cornichon rouge

Le pozole, un ragoût mexicain épais et copieux, est le plat réconfortant idéal par temps froid, dont les arômes épicés vous réchaufferont le cœur. Il est préparé avec de l'épaule de porc braisée, que vous pouvez rôtir à l'avance. La moitié de la viande effilochée… En savoir plus

Donnez une délicieuse touche tropicale à votre Margarita en ajoutant du jus d'ananas et de la purée de fruit de la passion à ses ingrédients de base : tequila, jus de citron vert fraîchement pressé et liqueur d'orange. Son arôme évoquera un été chaud en plein hiver et vous remontera le moral. En savoir plus

Une Margarita rafraîchissante, délicieuse et d'un rose éclatant est la boisson idéale pour les fêtes d'été, ou pour prolonger l'été en hiver ! Ce cocktail est préparé au blender avec de la purée de fruit du dragon congelée. Avant de servir, En savoir plus

Des quartiers de pastèque glacés, enfilés sur des bâtonnets et imbibés d'un cocktail à la tequila sucré-acidulé, sont parfaits pour les fêtes d'été. Avant de déguster cette pastèque revisitée pour adultes, arrosez-la de jus de citron vert et saupoudrez-la de piment en poudre pour une saveur encore plus vive et… En savoir plus

• Tir
• Zapper au citron et au gingembre

Si vous connaissez le cocktail Pickleback, où l'on boit un shot de whisky suivi immédiatement d'un shot de jus de cornichon, vous adorerez cette version, qui remplace le jus de cornichon par du jus de citron et de gingembre, à boire après le whisky. Ce cocktail au citron… En savoir plus

Les racines de manioc (ou yuca) sont un ingrédient populaire en Amérique du Sud, où elles sont généralement préparées de la même manière que les pommes de terre. On peut même utiliser le manioc pour faire des frites, aussi dorées, croustillantes et moelleuses à cœur que les pommes de terre traditionnelles. Et pour… En savoir plus

Ce chili végétalien est tout aussi délicieux et nutritif que son homologue à base de viande, grâce à ses lentilles, ses haricots et ses légumes. Un mélange d'épices composé de piment ancho, de cannelle, de cumin et d'ail lui confère une saveur et un arôme riches et complexes, comme s'il était cuit. En savoir plus

Égayez votre soirée d'hiver avec ce cocktail aux couleurs éclatantes du houx. Il ravira les amateurs de Cosmopolitan et de toutes les boissons à base de jus de canneberge acidulé. Son atout ? La liqueur de sureau aromatique. Mais si vous préférez, vous pouvez opter pour une version sans alcool. En savoir plus

L'avocat est un ingrédient exceptionnel pour des amuse-gueules colorés et appétissants, mémorables tant par leur saveur que par leur présentation, comme ces moitiés d'avocat farcies à la mexicaine. Elles sont grillées avant d'être farcies. En savoir plus

L'avocat et les margaritas peuvent sembler une association improbable, mais ne vous laissez pas rebuter ! Difficile de résister à une bonne margarita glacée, surtout par une chaude journée d'été, et l'avocat rend sa texture onctueuse et crémeuse. En savoir plus

Cette salade tropicale rafraîchissante est idéale pour un été chaud. Elle se compose de pamplemousse, d'orange, d'ananas, de copeaux de noix de coco et de feuilles de menthe fraîche et aromatiques, tandis qu'un peu de gingembre râpé apporte une touche piquante à cette salade sucrée. Bon appétit ! En savoir plus

• Beignets
• Glaçage au chocolat

Préparez de délicieux beignets au chocolat nappés d'un glaçage au chocolat noir pour un maximum de bienfaits pour la santé. Sans sucre raffiné ni matières grasses laitières, ils sont moelleux et fondants comme des beignets traditionnels. Un équilibre parfait… En savoir plus

• Ailes de poulet
• Crème aigre épicée à l'avocat

Ces ailes de poulet rôties au four doivent leur saveur unique à une sauce classique tequila-citron vert. Enrobez les ailes presque cuites de sauce tequila et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. En savoir plus

• Remplissage
• pâte à pizza 100 % complète

Cette pizza savoureuse et juteuse est riche en vitamine C, calcium, fer et fibres. Elle est également plus faible en matières grasses grâce à sa garniture légère de ricotta demi-écrémée et à une touche de parmesan râpé, qui rehausse à merveille sa saveur cuite au four. En savoir plus

Ces torsades aux céréales complètes, préparées selon cette recette, constituent une alternative saine aux biscuits classiques. La légère saveur de noisette de la pâte, composée de farine complète, de boulgour et de quinoa, se marie à merveille avec les pépites de chocolat et le goût sucré-acidulé des cerises séchées. En savoir plus

Le filet de flétan frit, enrobé d'une panure croustillante, est servi dans les tacos mexicains avec d'autres garnitures traditionnelles. Pour la friture, le poisson est coupé en lanières et enrobé d'un mélange épicé de farine et de piment en poudre. Placez ensuite le poisson cuit... En savoir plus

• Quinoa
• Crevettes et légumes

Ce bol sain d'inspiration asiatique séduit par ses saveurs, ses couleurs éclatantes et ses textures contrastées. Il se compose de quinoa, de crevettes, de poivrons, de brocoli, d'edamame (fèves de soja vertes), de gingembre et d'ail. Il est incroyablement savoureux et rassasiant. En savoir plus

Même au régime, vous pouvez vous faire plaisir avec du chocolat sans culpabiliser. Une portion de ce pudding ne contient que 3 grammes de matières grasses, mais ce dessert est luxueux et délicieux. Le pudding est composé de deux moitiés : chocolat blanc et chocolat noir. En savoir plus

L'agua fresca est une boisson rafraîchissante mexicaine. Contrairement aux jus de fruits, elle est principalement composée d'eau fraîche aromatisée avec divers fruits, fleurs et sirops. Préparée avec du concombre, du jus de citron vert et de la menthe, cette boisson est… En savoir plus

• Rondelles d'oignon
• moutarde à la bière

Cette entrée est préparée avec des oignons Vidalia, une variété américaine au goût aigre-doux agréable. Les rondelles sont trempées dans du lait caillé avant d'être frites, ce qui les rend très tendres et contraste délicieusement avec la croûte qui se forme ensuite. En savoir plus

Ces savoureuses côtes de bœuf épicées cuisent à la mijoteuse pendant 7,5 heures. Vous pouvez donc les préparer le matin et savourer un délicieux repas de week-end après le travail, le soir. Et vous n'aurez pas à… En savoir plus

Cette salade copieuse est préparée avec du riz blanc cuit, riche en légumes et aux saveurs mexicaines vibrantes. Mélangez le riz avec de la laitue, des tomates cerises coupées en deux et des oignons verts. Ajoutez un filet d'huile d'olive... En savoir plus

Cette salade colorée et savoureuse, riche en vitamines, est composée de chou rouge finement émincé, d'oignons verts, de coriandre et de basilic, et nappée d'une sauce aigre-douce au beurre de cacahuète, en remplacement de la mayonnaise traditionnelle. Choisissez une sauce sans beurre de cacahuète. En savoir plus

Ce dessert rafraîchissant et sain vous séduira par sa riche saveur chocolatée et la surprise des graines de chia dodues. Celles-ci apportent des fibres et des acides gras oméga-3 essentiels à la crème glacée, ainsi qu'une texture agréable. Préparez le pudding avec du lait. En savoir plus

Un simple pudding au chocolat se prépare avec du chocolat noir haché, du lait écrémé, du cacao en poudre et un peu de sirop d'agave. Tous les ingrédients sont cuits jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, puis le pudding est… En savoir plus

Un smoothie délicieux et nutritif, aux saveurs vives et vivifiantes de kiwi, de persil et de gingembre, adouci par du lait de coco onctueux. Les graines de chanvre, considérées comme un superaliment, enrichissent ce smoothie d'une multitude de micronutriments essentiels. Et dans… En savoir plus

L'apéritif mexicain au taco séduit par son concept de garniture enroulée dans une tortilla chaude. Après tout, n'importe quel plat devient plus savoureux et appétissant ainsi. Et outre les garnitures traditionnelles, on trouve désormais, partout dans le monde, des tortillas garnies de toutes sortes de viandes ou… En savoir plus

• Chachlik
• sauce piquante aux arachides

Le satay (ou saté) est une spécialité de la cuisine de rue asiatique, composée de petites brochettes grillées, souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. Ces brochettes sont idéales pour les pique-niques. Il est plus facile de les préparer avec des lamelles fines. En savoir plus

Ces bonbons à faible teneur en glucides sont préparés avec des dattes, qui leur confèrent toute leur douceur naturelle et un agréable goût de caramel, même sans ajout de lait ni de sucre. Les dattes sont mijotées dans l'eau puis mélangées à du beurre de cacahuète, du miel, En savoir plus

• Pizza
• Pâte à pizza 100 % blé entier

Cette pizza végétarienne saine est riche en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Elle est préparée avec une pâte 100 % blé complet, garnie de courgettes, de tomates cerises, d'olives, de basilic, de mozzarella et de feta, et cuite au four. En savoir plus

• Poisson
• Sauce

Le tilapia cuit au four est un poisson facile à préparer et très énergétique. Pour optimiser sa teneur en protéines et ses valeurs nutritionnelles, privilégiez la cuisson au four. Cette méthode nécessite moins d'huile et le poisson ne sera pas trop cuit. En savoir plus

Ce gruau chocolat-banane est plutôt un dessert qu'un petit-déjeuner complet, ou un dessert pour le petit-déjeuner. Il regorge d'un délicieux mélange de chocolat, de bananes, de noix et d'amandes. Les bananes, le cacao et les amandes mijotent dans du lait. En savoir plus

Un gruau pratique et délicieux qui ne nécessite aucune cuisson. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal ou un récipient la veille au soir, et le matin, savourez le délicieux goût d'un gruau nutritif aux baies qui conserveront leurs vitamines, contrairement à la cuisson. Plus les flocons d'avoine sont fins, En savoir plus

Utilisez ce pain léger et aéré sans farine pour des sandwichs, ou garnissez-le de vos ingrédients préférés et dégustez-le comme une pizza. Ce pain léger et aéré sans farine, appelé « Pain Nuage », est léger, bas et en forme de petit pain, à mi-chemin entre le pain aéré et le pain classique. En savoir plus

Les cookies américains aux pépites de chocolat sont sans doute parmi les plus délicieux des biscuits faits maison. Grâce à une généreuse quantité de beurre, de sucre et de pépites de chocolat, ils sont délicieusement croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et incroyablement savoureux. En savoir plus

Les myrtilles fraîches sont l'une des garnitures les plus appréciées pour les muffins américains. Elles apportent du moelleux, un arôme subtil et une saveur délicieuse. Les myrtilles égayeront même les muffins sans gluten, sans œufs et sans produits laitiers. Et le sucre qu'elles contiennent… En savoir plus

La tradition mexicaine du chocolat chaud au piment de Cayenne remonte aux anciens Aztèques, qui préparaient une infusion à base de cacao en poudre et y ajoutaient cette épice piquante. Cette recette de cocktail associe cacao et piment de Cayenne en une seule boisson… En savoir plus

Le mezcal est très populaire dans les bars américains ces temps-ci, mais les Mexicains en consomment depuis des siècles. Pour ce cocktail, les barmans utilisent un mezcal jeune, vieilli deux mois maximum, et givrent le bord des verres avec un sel rouge spécial : un sel fort aux pépites de chocolat… En savoir plus

Le yaourt glacé aux fruits, comme la crème glacée, a un goût agréablement crémeux, mais contrairement à cette dernière, il contient beaucoup moins de calories, de sucre et de matières grasses. De plus, ce dessert est un véritable concentré de vitamines, car il est préparé à partir de… En savoir plus

Une coupe glacée est un dessert glacé garni de baies, de fruits, de noix, de chocolat, de bonbons ou d'autres gourmandises. En créant votre propre coupe glacée, vous pouvez agrémenter une simple glace à la vanille selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter : En savoir plus

Les ingrédients principaux du célèbre cocktail Margarita sont la tequila, le jus de citron vert et la liqueur d'orange. Mais si vous n'avez pas de Cointreau ou de Triple Sec sous la main, cette recette vous sera utile. De plus, le cocktail n'en sera que meilleur… En savoir plus

Rehaussez votre Margarita préférée d'une touche épicée, et ce cocktail explosif vous fera tourner la tête. On parle bien sûr de la célèbre Margarita. Mélangez ses ingrédients traditionnels : tequila, liqueur d'orange, jus de citron vert et sirop. En savoir plus

Les cocktails frais sont un vrai régal par temps chaud. Mélangez de la tequila avec du jus de citron vert, d'ananas et de concombre fraîchement pressés, sucrez avec du sirop d'agave et servez. En savoir plus

Le cocktail Summer Peach est une boisson alcoolisée rafraîchissante, légère et délicieuse, au goût intense et à l'arôme exquis de pêche. Le nectar d'agave et le jus de citron adoucissent la saveur riche de la pêche et complètent à merveille son arôme. En savoir plus

De nombreuses recettes crudivores utilisent du lait de cajou ou d'autres laits végétaux, comme le lait d'amande. Le lait de cajou cru est délicieux nature, constitue une alternative végétale au lait pour les céréales et peut également être ajouté à… En savoir plus

Si vous souhaitez garnir votre table de fêtes de plats d'accompagnement copieux, essayez les patates douces cuites au four, dont la saveur sucrée et farineuse se marie à merveille avec les pommes acidulées et les épices. En savoir plus

• Truffes
• crème de noix de cajou

Ces truffes au chocolat véganes et sans gluten séduiront les adeptes d'une alimentation saine, voire végétarienne stricte. La délicate crème de cajou associée au chocolat est le point fort de ce dessert sain. Ce délice est complété par En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Pizza
• Pâte à pizza sans gluten

Une recette étape par étape pour une pizza sans gluten à base de farine de riz, de fromage et de boulettes de viande. En savoir plus

• Pizza
• Pâte à pizza sans gluten

Une recette étape par étape pour une pizza à la farine de riz garnie de bacon canadien et d'ananas. En savoir plus

• Pizza
• Pâte à pizza sans gluten

Une recette étape par étape pour une pizza à la farine de riz, au fromage et aux champignons. En savoir plus

Utilisez une passoire pour préparer un cocktail. En savoir plus

• Burrito :
• Marinade Moyo :
• Pesto aux graines de citrouille :
• Salsa de légumes grillés au charbon de bois :

Recette détaillée avec photos.