Cocktail de tranches de tomate
Votes : 1
Temps: 15 min plus le temps d'infusion
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1934, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 1934, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Ce cocktail est une version ultra-légère du Bloody Mary. Il est préparé avec de la vodka et de l'eau de tomate, obtenue en filtrant le jus de tomates fraîches hachées. Un glaçage balsamique lui confère sa saveur unique. Il suffit d'en badigeonner le bord du verre et de savourer !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Glaçage au vinaigre balsamique et au nectar d'agave
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/4 cuillère à soupe de nectar d'agave
Cocktail
- 60 ml d'eau de tomate fraîche (et non de jus en conserve)
- 45 ml de vodka infusée au basilic, recette ci-dessous
- 1 feuille de basilic frais pour la garniture
Vodka infusée au basilic
- 1 bouteille de vodka (0,75 l)
- 1 bouquet de feuilles de basilic frais
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Recettes avec des ingrédients similaires : vodka, basilic, nectar d'agave, vinaigre balsamique, tomates
Cuisiner le plat selon la recette :
- Glaçage au vinaigre balsamique et au nectar d'agave:
Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre balsamique et le sirop d'agave. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Réserver et laisser tiédir. Badigeonner le bord du verre avec ce glaçage. - Cocktail:
Versez l'eau de tomate fraîche et la vodka infusée au basilic dans un shaker, ajoutez de gros glaçons, secouez vigoureusement et filtrez deux fois dans un verre préparé. Garnissez de mousse, d'une feuille de basilic et servez.
Eau de tomate:
Tapissez une passoire de gaze et placez-la au-dessus d'un bol. Réduisez en purée 1 à 2 tomates prunes au blender. Versez la purée dans la passoire et filtrez. - Vodka infusée au basilic:
Débit : 750 ml.
Versez la vodka sur les feuilles de basilic et laissez infuser pendant au moins 2 jours. Filtrez avant utilisation.
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