Cocktail Yardie
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Un cocktail léger et rafraîchissant aux accents caribéens, qui mêle les saveurs et les arômes de fruits exotiques et de rhum jamaïcain. Composé à parts égales de rhum blanc et de liqueur de fruit de la passion, il est rehaussé d'un trait d'Angostura pour une couleur éclatante et des notes d'agrumes et d'épices. Le tout est complété par du cava espagnol (ou du champagne ou un autre vin mousseux). Décorez d'un quartier de citron vert avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 c. à thé d'Angostura
- 15 ml. liqueur de fruit de la passion (ex. Giffard)
- 15 ml de rhum blanc jamaïcain
- 90 ml de cava ou autre vin mousseux
- Un quartier de citron vert, pour servir
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Recette:
Versez l'amer, la liqueur de fruit de la passion et le rhum dans un verre à vin. Complétez avec du cava. Ajoutez de gros glaçons et remuez. Décorez d'un quartier de citron vert.
Recettes avec des ingrédients similaires : cava (vin mousseux), rhum, Angostura bitters, alcool
Auteur de la recette - Ryan Gannon est gérant de bar dans le sud de la Louisiane et un maître des cocktails et des amuse-gueules raffinés.
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