Cocktail Cosmopolitan à la coriandre et à l'Aperol
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Cette variante originale du Cosmopolitan classique séduira les amateurs de nouvelles saveurs et ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter avec de nouveaux ingrédients. La liqueur Cointreau traditionnelle est remplacée par l'Aperol, tout aussi pétillant, tandis que la coriandre aromatique apporte une agréable fraîcheur au cocktail. Servez le Cosmopolitan dans un verre dont le bord est garni d'herbes hachées.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche déchirée
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 15 ml de jus de citron vert fraîchement pressé + un quartier de citron vert pour le verre
- 45 ml de vodka
- 30 ml d'Aperol
- 15 ml de jus de canneberge
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un mini robot culinaire, réduisez en purée 2 cuillères à soupe de coriandre et de sucre ; transférez dans une petite assiette. Frottez le bord d’un verre à martini froid avec un quartier de citron vert, puis trempez le verre, bord vers le bas, dans le mélange coriandre-sucre pour l’enrober.
- Dans un shaker ou à l'aide du manche d'une cuillère en bois, mélangez le reste de coriandre (60 ml) avec le jus de citron vert. Ajoutez la vodka, l'Aperol et le jus de canneberge, remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez le cocktail dans le verre préparé.
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