Pouding au chocolat avec des graines de chia
Votes : 3
Temps: 15 minutes plus le temps de refroidissement
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 330, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 7 G., protéines 9 G., glucides 45 G., fibre 6 G., cholestérol 10 mg, sodium 125 mg, sucre 35 G.
Calories 330, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 7 G., protéines 9 G., glucides 45 G., fibre 6 G., cholestérol 10 mg, sodium 125 mg, sucre 35 G.
Ce pudding au chocolat tout simple est préparé avec du chocolat noir haché, du lait écrémé, du cacao en poudre et un filet de sirop d'agave. Tous les ingrédients sont mijotés jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, puis le pudding est mis à refroidir toute une nuit au réfrigérateur. Les graines de chia apportent une texture supplémentaire. Elles offrent un contraste agréable avec l'onctuosité du pudding et sont riches en oméga-3, en antioxydants et en fibres. Servez le pudding dans de jolis verres et savourez son goût délicieux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses et 1/4 de lait à 2 % de matières grasses
- 110 g de chocolat noir, finement haché
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de nectar d'agave
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, le chocolat, le cacao en poudre, le sirop d'agave et une pincée de sel. Faire cuire à feu doux, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le cacao dissous, environ 6 à 8 minutes. Verser dans un bol moyen.
- Incorporez les graines de chia et la vanille. Laissez refroidir à température ambiante pendant 1 heure en remuant toutes les 10 minutes. Couvrez ensuite et réfrigérez pendant 8 heures.
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