Pouding aux graines de chia
Votes : 9
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 201, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 8 G., glucides 25 G., fibre 6 G., cholestérol 4 mg, sodium 129 mg, sucre 16 G.
Calories 201, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 8 G., glucides 25 G., fibre 6 G., cholestérol 4 mg, sodium 129 mg, sucre 16 G.
Si vous n'avez jamais goûté aux graines de chia, considérez-les comme un super-aliment en format miniature. Dans sa recette, Giada les fait tremper toute une nuit dans du lait d'amande et du sirop d'érable, ce qui transforme le lait en une préparation épaisse et onctueuse. Au réveil, il suffit d'incorporer les amandes pour apporter de la texture et du volume, et de garnir ce petit-déjeuner facile et sain de fruits rouges.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse non sucrée lait d'amande à la vanille
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature allégé (2 %) sans additifs
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable naturel (de préférence de catégorie B), plus 4 cuillères à café pour les baies
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Gros sel
- 1/4 cuillère à soupe de graines de chia (sauge espagnole)
- 470 ml de fraises équeutées et finement hachées
- 1/4 tasse d'amandes grillées, effilées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, fouettez délicatement le lait d'amande, le yaourt et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable. extrait de vanille Ajoutez 1/8 de cuillère à café de sel. Incorporez les graines de chia et laissez reposer 30 minutes. Remuez si les graines sont agglomérées. Couvrez et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
- Le lendemain, dans un bol moyen, mélanger les baies avec les 4 cuillères à café restantes. sirop d'érableAjouter des amandes.
- Répartissez le pudding dans 4 bols ou verres. Garnissez du mélange de fruits rouges et servez.
Catégories :
recette / Une alimentation saine / Plats riches en fibres / Plats sans gluten / faible teneur en sodium / Plats hypocaloriques / Plats pour diabétiques / faible teneur en matières grasses / petits déjeuners sains / Cœur en bonne santé / Petit-déjeuner / Desserts / Crèmes, sauces, mousses, yaourts / Soufflé, puddings, meringues, meringues / Giada De Laurentiis
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