Cocktail alcoolisé « Projet Avocat »
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
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Quantité: 1 cocktail
Essayez ce cocktail onctueux à l'avocat, au rhum et au jus de citron vert. Juste ce qu'il faut de sucré et de rafraîchissant. Servez-le bien frais (mais sans glaçons !) dans une coupe, saupoudré d'une pincée de sel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 90 ml de sirop d'agave
- 1 avocat mûr
- 0,5 cuillère à café d'acide ascorbique
- 45 ml de rhum, par exemple du Banks 5 Island Blend.
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sel pour servir
- Glace
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le sirop et l'avocat dans un bol et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez l'acide ascorbique et remuez (cela empêchera l'avocat de brunir). Passez la préparation à l'avocat au tamis fin jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Mélangez le rhum, le jus de citron vert et deux cuillères à soupe bombées de purée d'avocat dans un shaker. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement.
- Filtrer à travers une passoire dans un verre à cocktail. Saupoudrer d'une pincée de sel.
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