Les enfants peuvent faire : des boulettes de riz soufflé
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Temps: 10 minutes plus le temps de prise
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 300, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 25 mg, sodium 140 mg, sucre 23 G.
Calories 300, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 25 mg, sodium 140 mg, sucre 23 G.
Aucun enfant ne peut résister aux friandises croustillantes, surtout lorsqu'elles sont faites maison. Ce gâteau de riz soufflé est plus sain que les barres du commerce, car il est garni de morceaux et de noyaux d'abricots secs, et sa guimauve fondue est préparée avec du sirop d'agave plutôt que du sucre. Idéal pour l'école ou les déplacements, c'est aussi un excellent en-cas après le sport.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de mini guimauves
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de sirop d'agave clair
- 4 tasses de riz soufflé
- 1/4 tasse d'abricots secs coupés en dés (environ 60 g)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées et décortiquées, non salées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Vaporisez un grand bol en métal avec un aérosol de cuisson et mettez-le de côté.
- Dans une casserole moyenne, mélanger les guimauves, le beurre, le sirop d'agave et 1/4 de cuillère à café de sel. Chauffer à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues, environ 3 minutes. Retirer du feu, ajouter le riz soufflé et remuer pour bien l'enrober.
- Transférez le mélange de riz dans le bol préparé et parsemez d'abricots secs, de graines de lin et de graines de tournesol. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois ou de vos mains légèrement huilées. Formez 8 boulettes (environ 125 ml chacune).
- Laisser reposer pendant environ 30 minutes, puis envelopper hermétiquement dans du papier sulfurisé ou du film plastique.
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