Les enfants peuvent le faire : La pastèque en deux
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Au lieu de la traditionnelle banane, ce dessert utilise comme base des cubes de pastèque juteuse et bien fraîche. Idéal pour une chaude journée d'été ! Les enfants adoreront vous aider à le préparer : déposez une boule de glace sur les cubes de pastèque disposés dans une assiette, arrosez de coulis de mûres fraîches, ajoutez de la crème fouettée, décorez d'une cerise et parsemez de noix concassées. Les plus petits s'amuseront avec la purée de fruits rouges, tandis que les plus grands pourront doser les ingrédients et assembler joliment ce dessert à la pastèque. Utilisez la glace de votre choix, laissez libre cours à votre imagination et appréciez le mélange de saveurs et de textures.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de mûres
- 0,5 cuillère à soupe de sucre
- 4 tasses de pastèque réfrigérée, coupée en cubes de 2,5 cm (environ 1 kg)
- 4 boules de glace à la fraise (ou autre parfum)
- Crème fouettée, pour la décoration
- 4 à 8 cerises au marasquin
- 1/4 tasse d'amandes effilées grillées ou de cacahuètes hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les mûres dans un saladier et saupoudrez-les uniformément de sucre. Mélangez et écrasez-les à la fourchette. Laissez reposer 20 minutes. Ajoutez le jus de pastèque (jusqu'à 2 cuillères à soupe) au mélange de mûres et mélangez.
- Pour servir, disposez 250 ml de cubes de pastèque en forme de croix sur un plat. Placez une boule de glace au centre. Nappez de 30 ml de sauce aux mûres. Garnissez d'une quenelle de crème fouettée, de 1 à 2 cerises et d'une cuillère à soupe de noix. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients pour obtenir 4 portions.
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