Idéal pour les enfants : Tartines à la ricotta, aux myrtilles et aux raisins
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les sandwichs sont parmi les choses les plus faciles à préparer pour les enfants. Apprenez-leur à réaliser ces élégants et festifs sandwichs à l'italienne, qu'ils pourront assembler en un clin d'œil. Des tranches de baguette grillées sont tartinées de ricotta, arrosées de miel, puis garnies d'un mélange de raisins rouges et de myrtilles, et enfin parsemées d'amandes croquantes. C'est sain, moelleux et délicieux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse d'amandes effilées avec leur peau
- 3/4 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
- 0,5 tasse de bleuets
- 1 cuillère à soupe de miel + un filet supplémentaire à verser au moment de servir
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- 0,5 tasse de ricotta
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- Une demi-baguette, coupée en morceaux de 15 cm, coupés en deux horizontalement
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Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, toasts, fromage ricotta, jus de citron, raisin, amande, myrtille, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Étalez les amandes sur une plaque de cuisson à rebords et faites-les griller 5 minutes ; transférez-les dans un petit bol et réservez. Beurrez uniformément 4 moitiés de baguette. Disposez-les sur la plaque de cuisson et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, 5 à 7 minutes.
- Dans un saladier moyen, mélangez les raisins, les myrtilles, le miel et le jus de citron. Dans un petit saladier, mélangez la ricotta et le zeste de citron.
- Saupoudrez les moitiés de pain grillé d'une pincée de sel et d'un peu de poivre noir, puis étalez 2 cuillères à soupe du mélange de ricotta sur chacune. Disposez chaque moitié sur une assiette séparée, arrosez de miel, garnissez de 60 ml (1/4 tasse) du mélange de fruits et parsemez d'une cuillère à soupe d'amandes grillées. Servez avec un filet de miel.
- Note
Ces recettes conviennent aux enfants de 4 à 10 ans. Lorsqu'une recette nécessite une cuisson sur la plaque de cuisson ou l'utilisation d'un couteau, un adulte doit effectuer ces tâches en laissant l'enfant participer. Ne laissez jamais votre enfant sans surveillance dans la cuisine. Limitez-le aux tâches adaptées à son âge.
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