Les enfants peuvent faire : des gressins au fromage
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 48 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 48 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 262, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 6 G., protéines 9 G., glucides 17 G., fibre 1 G., cholestérol 24 mg, sodium 312 mg, sucre 0 G.
Calories 262, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 6 G., protéines 9 G., glucides 17 G., fibre 1 G., cholestérol 24 mg, sodium 312 mg, sucre 0 G.
Ces gressins croustillants et moelleux fourrés au fromage sont parfaits pour le goûter des enfants ou comme petit cadeau pour un professeur. Mieux encore, ils sont faciles et amusants à préparer pour les enfants. Il suffit de préparer un plan de travail, d'étaler la pâte, de former les gressins, de les badigeonner d'œuf battu et de les saupoudrer de fromage. Ils se conservent jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (500 g) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- 1 gros œuf
- 1,5 tasse de fromage Asiago râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez deux grilles au centre du four et préchauffez-le à 200 °C.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez 1 feuille de pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie en un carré de 30 cm.
- Dans un petit bol, battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.
- Badigeonnez la pâte d'une fine couche d'œuf battu. Parsemez de la moitié du fromage Asiago et pressez-le dans la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du dos d'une tasse à mesurer. Coupez la pâte en deux horizontalement (une roulette à pizza est idéale). Superposez les deux moitiés, côté fromage vers le haut.
- Découpez la pâte en bandes verticales de 1 cm de large ; vous devriez en obtenir 24. Prenez une bande, en tenant chaque extrémité, et torsadez-la dans des directions opposées pour former une spirale. Placez la spirale sur une plaque de cuisson et appuyez légèrement sur les extrémités pour les faire adhérer au papier sulfurisé. Roulez les bandes de pâte restantes de la même manière, en les espaçant d’environ 2 cm, soit 12 bandes par plaque.
- Badigeonnez la pâte étalée d'œuf battu et faites-la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, pendant 15 à 17 minutes, en tournant les plaques à mi-cuisson. Laissez refroidir complètement sur les plaques. Répétez l'opération avec le reste de pâte feuilletée et de fromage pour obtenir 24 autres gressins au fromage. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum..
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