Gressins aux noix de pécan et à la cannelle
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 18
Complexité: facilement
Portions : 18
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 99, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 9 G., fibre 0 G., cholestérol 10 mg, sodium 40 mg, sucre 2 G.
Calories 99, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 9 G., fibre 0 G., cholestérol 10 mg, sodium 40 mg, sucre 2 G.
Les gressins sucrés, malgré leur simplicité, sont toujours un régal et parfaits pour accompagner un thé ou un café. Saupoudrez de pâte feuilletée du commerce un mélange de cassonade, de noix de pécan et de cannelle, découpez-la en lanières, torsadez-la et enfournez. Nul besoin d'être un chef : le résultat est identique à celui des gressins des cafés.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de morceaux de noix de pécan
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
- 1 feuille de pâte feuilletée (23x25 cm), décongelée (environ 250 g)
- 1 gros œuf battu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le sucre, les noix de pécan et la cannelle dans un mini robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une texture sableuse. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Déroulez la pâte et badigeonnez-la d'œuf battu. Étalez le mélange de sucre sur le dessus. Coupez la pâte en deux, puis en bandes de 21,5 cm de large. Roulez les bandes. Disposez-les sur les plaques de cuisson en pressant les extrémités avec le pouce.
- Placer au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour raffermir la pâte.
- Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire jusqu'à ce que les torsades soient dorées, en tournant les plaques à mi-cuisson, pendant 18 à 20 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
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