Préparation pour enfants : Macaronis au fromage
Votes : 1
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 36
Complexité: facilement
Portions : 36
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 10
Calories 270, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 9 G., protéines 10 G., glucides 19 G., fibre 1 G., cholestérol 85 mg, sodium 211 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 portion sur 10
Calories 270, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 9 G., protéines 10 G., glucides 19 G., fibre 1 G., cholestérol 85 mg, sodium 211 mg, sucre 2 G.
La sauce au macaroni au fromage préférée des enfants se transforme en une mini-portion facile à déguster avec les doigts, un succès garanti lors d'une fête d'enfants, et pas seulement en dessert. La sauce est répartie dans des moules à muffins, puis chaque muffin est saupoudré de chapelure et enfourné jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Même les enfants peuvent réaliser cette recette. Ils adoreront vous aider à mesurer les ingrédients, à les mélanger et à remplir les moules. Vous pouvez préparer cette mini-portion la veille et la réchauffer au four pendant 5 minutes avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de pâtes
- 0,5 tasse de crème épaisse
- 110 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 0,5 c. à thé de paprika doux
- 1 petite gousse d'ail, finement râpée
- 1 tasse de cheddar doux râpé (environ 80 g)
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé (environ 80 g)
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
- Sauce piquante, pour servir (facultatif)
- Équipement spécial: 2 à 3 moules à mini-muffins (pour 36 muffins), caissettes en papier pour mini-muffins
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes, œufs, crème, fromage à la crème, fromage cheddar, Fromage Monterey Jack, chapelure, moutarde, paprika
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles du four dans le tiers supérieur et le tiers inférieur et préchauffez-le à 200 °C (400 °F). Garnissez les moules à mini-muffins de caissettes en papier et vaporisez-les d'huile de cuisson.
- Portez à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir complètement. Égouttez-les à nouveau et secouez-les pour éliminer l'excédent d'eau.
- Dans un grand bol, mélanger la crème épaisse, le fromage à la crème, les œufs, la moutarde, le paprika et l'ail. Battre au batteur électrique à faible vitesse jusqu'à consistance lisse (il peut subsister quelques grumeaux). Ajouter les macaronis, le cheddar et le Monterey Jack et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
- Répartissez une cuillère à soupe bombée de macaroni au fromage dans les moules à muffins préparés. Mélangez du bout des doigts dans un petit bol. chapelure Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture de sable mouillé. Saupoudrez les pâtes de chapelure.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la garniture dorée, environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir au moins 5 minutes, puis servez les muffins chauds ou à température ambiante. Servez avec de la sauce piquante.
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