Adapté aux enfants : Petits pains au jambon, à l’oignon vert et au fromage à la crème
Votes : 1
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 394, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 18 G., glucides 40 G., fibre 8 G., cholestérol 64 mg, sodium 1169 mg, sucre 7 G.
Calories 394, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 18 G., glucides 40 G., fibre 8 G., cholestérol 64 mg, sodium 1169 mg, sucre 7 G.
Ces petits pains colorés sont préparés avec des ingrédients délicieux, sains et familiers. Ils combinent à merveille fromage, jambon, pain et légumes. Les enfants adoreront les déguster et pourront même les préparer eux-mêmes : il suffit de disposer tous les ingrédients sur une tortilla, de la rouler et de la découper en petits pains individuels. Maintenez-les avec des cure-dents, et vous pourrez les glisser dans la boîte à lunch, les servir en apéritif ou les emporter en pique-nique.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 grosse laitue romaine
- 110 g de fromage à la crème fouetté
- 4 oignons verts, finement émincés
- 1 cuillère à café de moutarde
- 4 tortillas de blé, de 25 cm de diamètre.
- 8 fines tranches de jambon (environ 220 g)
- 1 poivron grillé en conserve, coupé en lanières de 1/4 de pouce (environ 1/2 tasse)
- 1 tasse de carottes râpées
- Dispositif supplémentaire: cure-dents
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Recettes avec des ingrédients similaires : laitue romaine, poivron doux, tortilla, jambon, carotte, oignons verts, fromage à la crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Lavez et séchez soigneusement les 4 plus grandes feuilles extérieures de la laitue romaine, en prenant soin de ne pas les déchirer. Coupez les feuilles à la base, là où elles rejoignent la racine ; elles doivent mesurer environ 22 cm de long. À l’aide d’un économe, retirez la nervure centrale épaisse de chaque feuille pour les rendre plus souples et faciliter leur enroulement. Réservez.
- Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, les oignons verts, la moutarde, 1/4 de cuillère à café de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
- Déposez une tortilla sur un plan de travail propre et étalez-y délicatement une feuille de romaine. Placez deux tranches de jambon côte à côte, de façon à ce qu'elles s'ajustent parfaitement sur la feuille de laitue. Étalez deux cuillères à soupe du mélange de fromage sur le jambon, puis disposez un quart des lanières de poivron grillé sur un bord. Parsemez les poivrons d'un quart de tasse de carotte râpée.
- Roulez la tortilla bien serrée, en commençant par le côté où se trouvent le poivron et la carotte, de façon à ce que la garniture soit au centre. Placez la tortilla, la jointure vers le bas. Répétez l'opération avec le reste des tortillas, des poivrons grillés, des carottes, du jambon et du mélange de fromage. Coupez les tortillas en rouleaux de 2,5 cm de large, puis percez chaque rouleau le long de la jointure avec un cure-dent ou une brochette.
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