Adapté aux enfants : Muffins à l'avoine et au chocolat
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 210, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 105 mg, sucre 20 G.
Calories 210, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 105 mg, sucre 20 G.
Préparez avec vos enfants de délicieux muffins moelleux aux pépites de chocolat, parfaits pour le goûter à l'école ou à partager entre amis. L'ajout de flocons d'avoine, de compote de pommes nature et de farine complète apporte des fibres saines sans altérer le goût. Les plus jeunes peuvent vous aider à mélanger les ingrédients secs et à incorporer les pépites de chocolat à la pâte, tandis que les plus grands peuvent mesurer les ingrédients et verser la pâte dans le moule. Faites cuire les muffins en une seule couche, puis découpez-les en barres pratiques.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi.
- 1 gros œuf
- 3/4 tasse de cassonade* (voir note)
- 0,5 tasse de compote de pommes sans sucre
- 3/4 c. à soupe de mini-granulés de chocolat mi-sucré
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de grains entiers, flocons d'avoine, compote de pommes (purée), chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un moule carré de 23 cm (9 pouces) de papier aluminium en laissant dépasser de 5 cm (2 pouces) de chaque côté. Vaporisez légèrement le papier aluminium d'huile de cuisson et réservez.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver. Dans un grand bol, mélanger le beurre, l'œuf, la cassonade et la compote de pommes. Incorporer le mélange de farine au mélange liquide et pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 25 à 30 minutes. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille pendant 15 minutes.
- Soulevez délicatement le papier aluminium pour démouler le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Démoulez-le sur une assiette et retirez le papier aluminium. Retournez-le ensuite sur une planche à découper, coupez-le en 12 parts et servez.
Note
Nous utilisons de petites quantités d'édulcorants dans nos desserts allégés, conformément aux recommandations de l'Association américaine du diabète. Comme pour tout produit sucré, la modération est essentielle.
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