cocktail au chou frisé
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Cette recette de cocktail nous vient de Malibu Farm, un restaurant dont les créations mettent à l'honneur les fruits et légumes. Comme son nom l'indique, cette Margarita a le chou kale comme base. Pour une présentation originale, remplacez le verre par un bocal Mason tendance, dont le bord sera recouvert de sel noir. Décorez le cocktail d'une feuille de chou kale frisée et dégustez-le à la paille, en vous assurant de faire un choix sain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 ml de tequila argentée
- 30 ml de jus vert
- 15 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 15 ml de sirop d'agave
- Gros sel noir, pour garnir le pot
- Feuilles de chou frisé, pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Plongez un bocal Mason à 5 cm de profondeur dans l'eau et roulez-le dans du sel noir pour le recouvrir.
- Mélangez la tequila, le jus d'herbes, le jus de citron vert et le sirop d'agave dans un shaker avec des glaçons ; secouez vigoureusement. Filtrez dans un bocal préparé et ajoutez des glaçons. Décorez d'une feuille de chou kale.
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