Pommes de terre au pesto de chou frisé
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Faites cuire des pommes de terre entières au four et servez-les panées avec un pesto rafraîchissant au chou kale, aux noix et au gruyère. Cette recette propose une version rapide au micro-ondes, mais si vous préférez (et si vous avez le temps), vous pouvez les cuire au four.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 pommes de terre Russet-Burbank
- 1/4 tasse de noix grillées
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 0,5 tasse de fromage suisse râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Piquez 4 pommes de terre Russet Burbank à la fourchette et faites-les cuire au micro-ondes pendant 15 minutes. Dans un robot culinaire, mélangez 60 ml de noix grillées, 60 ml d'huile d'olive, 60 ml de parmesan râpé et 1 gousse d'ail. Réduisez en purée lisse. Ajoutez 500 ml de chou frisé émincé et 120 ml de gruyère râpé ; mixez par impulsions. Salez et poivrez, puis servez avec les pommes de terre cuites.
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