Soupe à l'ail avec du pain "Sopa de Ajo"
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Temps: 30 min.
Soupe à l'ail avec du pain « Sopa de Ajo » - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 à 9 tranches de pain blanc rassis
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 à 8 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika doux en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika fort en poudre
- Sel
- 4 tasses de bouillon de viande
- 4 œufs
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le pain blanc en cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer les cubes de pain.
Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne rose. Assaisonnez avec les deux types de paprika et le sel, puis versez le bouillon de bœuf. Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes. - Répartissez la soupe dans quatre bols en terre cuite. Cassez délicatement un œuf dans chaque bol et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant environ 10 minutes. Servez la soupe bien chaude.
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