Pain à l'ail grillé
Votes : 8
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Le pain à l'ail grillé, aromatique et délicieux, accompagne à merveille tous les repas. Il peut aussi se déguster seul, accompagné d'une bière par exemple, ou servir à préparer des sandwichs croustillants. Avant de le griller, badigeonnez les tranches de baguette d'un mélange de beurre ramolli, d'ail écrasé et de persil. Grillé au charbon de bois lors d'un pique-nique, son arôme épicé se mêlera à des notes fumées, pour une saveur encore plus intense. Cet apéritif est irrésistible.
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Recette:
Mélangez 4 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1 gousse d'ail hachée, 2 cuillères à soupe de persil haché, et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Étalez ce mélange sur des tranches de baguette d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Faites griller à feu moyen-vif, en les retournant, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, pendant 2 à 4 minutes (déplacez-les sur une partie moins chaude du gril si nécessaire).
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