Pain italien grillé
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Temps: 16 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Servez des tranches de ciabatta grillées au déjeuner ou en apéritif, en remplacement du pain traditionnel. Arrosez-les d'huile d'olive et frottez-les d'ail et de tomates fraîches pendant qu'elles sont encore chaudes. Ce pain délicieux, croustillant et parfumé apportera une touche méditerranéenne à tous vos plats.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pain de ciabatta
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 grosses gousses d'ail
- 1 tomate, coupée en deux dans le sens de la largeur
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en tranches d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Faites-les griller (en plusieurs fois si nécessaire), face coupée vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2 minutes. Arrosez rapidement les faces grillées d'huile d'olive. Frottez le pain grillé avec les gousses d'ail, puis avec les tranches de tomate. Il est important de procéder ainsi pendant que le pain est encore chaud, sinon l'ail ne pénétrera pas. Salez et poivrez, puis servez chaud.
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