Sandwich Monte Cristo, à l'italienne
Votes : 1
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Sandwichs Monte Cristo italiens - Recette de Rachel Ray.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches pain blanc bonne qualité
- 1/2 cuillère à soupe de confiture de prunes ou de figues
- 8 tranches de fromage provolone doux ou fontina
- 8 tranches de prosciutto au romarin
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 3 œufs
- 1/2 tasse de lait ou de crème
- 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé, quelques poignées
- 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre
- 6 tasses de roquette
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, confiture de prunes, fromage provolone, fromage Fontina, prosciutto, Moutarde de Dijon, œufs, lait, crème, parmesan, persil, roquette, jus de citron
Cuisiner le plat selon la recette :
- Chauffez une grande cocotte en fonte ou une poêle en fonte à feu moyen.
- Préparer sandwichsTartinez quatre tranches de pain de confiture. Déposez une tranche de fromage, puis deux tranches de prosciutto pliées en deux, et enfin une autre tranche de fromage. Tartinez les tranches de pain restantes de moutarde de Dijon et placez-les sur le fromage.
- Dans un grand bol peu profond, fouettez les œufs avec le lait ou la crème, le parmesan et le persil. Déposez une noisette de beurre sur un essuie-tout et essuyez la poêle chaude. Trempez les sandwichs dans le mélange d'œufs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Disposez la roquette dans un grand saladier, arrosez-la de jus de citron et d'huile d'olive, salez et poivrez. Coupez les sandwichs en diagonale et servez-les avec la salade.
Catégories :
Recettes similaires
