Sandwich Monte Cristo avec salade verte
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 620, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 15 G., protéines 31 G., glucides 57 G., fibre 2 G., cholestérol 227 mg, sodium 1534 mg, sucre 19 G.
Calories 620, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 15 G., protéines 31 G., glucides 57 G., fibre 2 G., cholestérol 227 mg, sodium 1534 mg, sucre 19 G.
Le sandwich Monte Cristo américain est une fusion surprenante entre le sandwich jambon-fromage et le pain perdu. On tartine du pain blanc de moutarde, on y ajoute des tranches de jambon et de fromage, puis on recouvre le tout d'une autre tranche de pain. Le sandwich est ensuite trempé dans un mélange d'œufs et frit jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Il est souvent servi avec des confitures sucrées, une association originale et délicieuse. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez tartiner une tranche de pain de confiture de framboises. Ce sera un régal ! Servez ce sandwich pour un en-cas copieux, accompagné d'une salade verte assaisonnée de vinaigre balsamique.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches épaisses de pain blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de confiture de framboises
- 0,5 cuillère à soupe de gruyère râpé
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé (environ 110 g)
- 8 jambons fumés finement tranchés (environ 170 g)
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse de lait entier
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 6 tasses de petites feuilles de salade (environ 100 g)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
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Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, fromage Gruyère, Fromage Monterey Jack, œufs, lait, mélange de salade, confiture de framboises, jambon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Tartinez 4 tranches de pain de moutarde et les 4 autres de confiture. Mélangez les deux fromages dans un saladier, puis répartissez la moitié de ce mélange sur les tranches de pain moutardées. Ajoutez le jambon, puis le reste de fromage, et terminez par une tranche de pain tartinée de confiture. Appuyez légèrement sur chaque sandwich pour bien les fixer. Dans un plat allant au four, mélangez les œufs, le lait, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir moulu.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre 75 g de beurre (1,5 cuillère à soupe) à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Trempez deux sandwichs dans le mélange d'œufs, en les retournant pour bien les enrober. Laissez égoutter l'excédent, puis déposez-les dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Transférez les sandwichs sur une grille placée sur une plaque de cuisson.
- Essuyez la poêle, ajoutez le reste du beurre (1,5 cuillère à soupe ou 75 g) et faites cuire les deux autres sandwichs. Déposez-les sur une grille, puis remettez la poêle au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la salade verte avec du vinaigre, une pincée de sel et un peu de poivre noir moulu. Servez avec des sandwichs.
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