Sandwich Monte Cristo à la dinde et aux canneberges
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 sandwichs
Complexité: facilement
Quantité: 4 sandwichs
Si vous avez envie d'un juste équilibre entre le sucré et le salé, essayez ces sandwichs. La variété des saveurs et des textures les rend uniques. Malgré l'association apparemment surprenante d'ingrédients sucrés, salés et savoureux, ces sandwichs sont incroyablement délicieux. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la sauce aux canneberges par de la confiture de framboises.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches épaisses de pain sucré ou challah
- 250 g de fromage Havarti, tranché
- 450 g de jambon tranché
- 450 g. blanc de dinde, coupé en tranches
- 8 tranches de bacon fumé au bois de pommier, dégraissées
- 4 gros œufs battus
- 1/4 tasse de crème tiède, 12,5 % de matières grasses
- 1/4 c. à thé de noix de muscade râpée ou moulue
- 1/2 c. à thé de poivre noir grossièrement moulu
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 1/2 tasse de moutarde
- 1/2 tasse sauce aux canneberges avec des baies entières
- 1,5 tasse de sirop d'érable (ambre moyen à foncé)
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Recettes avec des ingrédients similaires : bacon fumé, challah, sauce aux canneberges, fromage Havarti, jambon, dinde, œufs, crème, sirop d'érable, noix de muscade, moutarde
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen. Faites revenir le bacon et déposez-le sur du papier absorbant pour l'égoutter pendant environ 5 minutes. Égouttez l'excédent de graisse de la poêle. Réchauffez la poêle à feu moyen. Faites cuire les sandwichs en deux fois.
- Fouettez les œufs avec la crème, la noix de muscade et le poivre. Ajoutez 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre dans la poêle et laissez-le fondre. Trempez 4 tranches de pain dans le mélange liquide, puis déposez-les dans la poêle. Retournez-les après 2 à 3 minutes, une fois dorées.
- Tartinez deux tranches de pain grillé de moutarde. Étalez de la sauce aux canneberges sur les deux autres tranches, puis ajoutez une tranche de fromage et une tranche de bacon. Déposez le jambon sur le pain moutarde, puis la dinde. À l'aide d'une spatule, assemblez les deux sandwichs. Retournez-les et pressez-les légèrement pour les sceller. Répétez l'opération pour préparer deux autres sandwichs. Coupez chaque sandwich en diagonale.
- Faites chauffer le sirop d'érable au micro-ondes pendant 30 secondes. Versez-le dans un récipient adapté. Arrosez les sandwichs de sirop à table.
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