Sandwich chaud à la dinde et au brie
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Temps: 13 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 sandwich chaud
Complexité: facilement
Quantité: 1 sandwich chaud
Un sandwich vraiment unique avec de la dinde, du brie, de la compote de pommes et de la roquette. Ce sandwich savoureux, composé de morceaux de dinde fraîche et juteuse et de fromage fondant, se prépare en moins de 15 minutes et contient un ingrédient spécial : la compote de pommes, qui lui confère une saveur riche qui se marie parfaitement avec le brie.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches de pain de seigle rustique, moulu à la meule, d'une épaisseur de 1,3 cm.
- 450 g de dinde fraîche rôtie, finement tranchée
- 225 g de brie en tranches épaisses
- 1 botte de roquette (tiges enlevées)
- 5 à 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre de pommes du commerce
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tartinez chacune des 4 tranches de pain avec 1/2 cuillère à soupe (30 g) de beurre. Ensuite, tartinez chacune avec 1 cuillère à soupe de compote de pommes.
Déposez quelques tranches de dinde par-dessus, puis 2 ou 3 tranches de brie (suffisamment pour recouvrir entièrement la dinde), et enfin quelques feuilles de roquette. Tartinez les 4 tranches de pain restantes avec 30 g (1/2 cuillère à soupe) de beurre et placez-les, face beurrée contre le fromage. Appuyez légèrement. - Chauffez une grande poêle en fonte ou autre poêle épaisse à feu moyen-doux.
Ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante et laissez-la fondre jusqu'à ce qu'elle recouvre uniformément le fond de la poêle. Disposez-y 2 ou 4 sandwichs et faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Retournez les sandwichs et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré. (Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et faites dorer les autres sandwichs.) Coupez les sandwichs en deux et servez chaud.
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