Un sandwich géant au fromage chaud pour un grand groupe
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Les sandwichs chauds au fromage sont parfaits pour une petite faim. Mais pour nourrir rapidement un grand nombre de personnes, préparez un sandwich géant et gagnez du temps. Coupez une miche de pain en deux, tartinez les moitiés de mayonnaise, puis garnissez-les de tranches de trois fromages fondants différents (par exemple, cheddar, mozzarella et fromage américain à pâte mi-dure). Enfournez. Refermez le sandwich en collant les bords, fromage au centre, et découpez-le en tranches. Le sandwich sera bien croustillant à l'extérieur et le fromage, grâce à la variété des fromages, sera délicieusement fondant.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pain blanc ou brioche (environ 0,6 kg)
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 150 g de cheddar en tranches
- 150 g de fromage Monterey Jack en tranches
- 150 g de mozzarella demi-écrémée en tranches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une plaque de cuisson sur une grille placée au milieu du four et préchauffez le four à 175 °C.
- Retirez 0,5 cm de croûte sur le dessus et le dessous de la miche de pain. Coupez-la en deux horizontalement, en veillant à ce que les croûtes soient de même épaisseur. Découpez un morceau de papier sulfurisé suffisamment grand pour y déposer les deux moitiés de pain, face coupée vers le haut, de façon à ce que la mie soit visible.
- Retirez 0,5 cm de mie au centre de chaque moitié de pain. Étalez uniformément la mayonnaise sur la mie de chaque moitié, puis retournez-les de façon à ce que la face garnie de mayonnaise soit en contact avec le papier sulfurisé.
- Répartissez uniformément les tranches des trois fromages sur les deux moitiés du pain. À l'aide de papier sulfurisé, déposez le pain et le fromage sur une plaque de cuisson préchauffée, en vous aidant d'une spatule si nécessaire. Retirez ensuite le papier sulfurisé. Faites cuire au four jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu, environ 18 minutes. Sortez du four et pressez immédiatement les deux moitiés du pain l'une contre l'autre, le fromage au centre. Laissez reposer environ 10 minutes. Tranchez et servez chaud.
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