Sandwich chaud au fromage, aux champignons et à l'escalope
Votes : 7
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Bien que ces sandwichs soient préparés avec des ingrédients déjà prêts, quelques ingrédients supplémentaires peuvent leur donner une saveur vraiment exceptionnelle. Déposez les galettes de viande sur des tranches de pain de seigle, garnissez de champignons et d'oignons sautés, de fromage suisse et de sauce à steak, puis faites griller des deux côtés jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tranches de fromage suisse (60 g au total)
- 2 cuillères à café de beurre ou de margarine
- 1 tasse d'oignon rouge finement émincé
- 1 tasse de champignons frais finement tranchés
- 2 galettes Grillers Prime aux légumes
- 2 cuillères à café de beurre ou de margarine, ramolli(e)
- 4 tranches de pain de seigle marbré
- 1 cuillère à soupe de sauce à steak
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l'oignon. Faites cuire à découvert, à feu moyen, pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et commence à dorer.
- Ajoutez les champignons aux oignons. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Retirez du feu et gardez au chaud.
- Déposez les galettes dans la même poêle. Faites-les cuire à feu moyen, à découvert, en les retournant une fois, pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.
- Retirez la poêle du feu. Séchez-la soigneusement avec du papier absorbant. Tartinez deux tranches de pain de deux cuillères à soupe de beurre ramolli. Placez deux tranches de pain, face beurrée vers le bas, dans la poêle.
- Déposez les galettes de viande, la sauce à steak, le mélange d'oignons et le fromage par-dessus. Recouvrez avec le reste du pain, côté beurré vers le haut. Faites cuire à couvert, à feu moyen, pendant 2 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez. Poursuivez la cuisson à découvert pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré. Coupez en deux. Servez immédiatement.
Sur le gril :
Préchauffez le gril. Faites griller les galettes jusqu'à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F) à l'aide d'un thermomètre à viande.
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