Panini italien géant
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 660, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 12 G., protéines 31 G., glucides 51 G., fibre 51 G., cholestérol 83 mg, sodium 2341 mg, sucre 2 G.
Calories 660, matières grasses totales 38 G., graisses saturées 12 G., protéines 31 G., glucides 51 G., fibre 51 G., cholestérol 83 mg, sodium 2341 mg, sucre 2 G.
Pour préparer ce panini, pas besoin de presse spéciale, et de toute façon, il est trop gros pour y tenir : il est fait avec une miche de pain entière ! Gain de temps assuré, puisqu'il n'est pas nécessaire de préparer plusieurs sandwichs individuels. La miche est coupée en deux et garnie de fromage, de charcuterie et de légumes, puis cuite au four sous la pression d'une plaque et d'une poêle lourde. Découpez le panini en parts et régalez-vous en famille !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de piments bananes marinés + 1 cuillère à soupe de saumure (facultatif)
- 1/4 tasse d'olives vertes farcies aux piments
- 0,5 c. à thé d'origan séché
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 miche de pain italien moelleux, de 40 cm de diamètre.
- 1 petite tomate prune, finement tranchée
- 110 g de fines tranches de salami de Gênes
- 110 g de fines tranches de jambon
- 60 g de fines tranches de coppa
- 110 g de fines tranches de fromage provolone
- 2 cœurs de laitue romaine, hachés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain blanc, tomates prunes, salami, jambon, fromage provolone, laitue romaine, piment banane, olive, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mettez les piments bananes, les olives, 1/4 de cuillère à café d'origan et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance finement hachée. Coupez le pain en deux horizontalement, en laissant une moitié intacte, pour l'ouvrir comme un livre.
- Badigeonnez l'intérieur du sandwich avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Disposez les tranches de tomate, puis le salami, le jambon, la coppa et le provolone. Parsemez de poivre et de pâte d'olives. Enveloppez le sandwich hermétiquement dans du papier aluminium et placez-le entre deux plaques de cuisson ; posez une poêle en fonte dessus pour plus de poids.
- Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu, environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangez la saumure de poivre, la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, le quart de cuillère à café d'origan restant et une pincée de sel et de poivre noir. Mélangez avec la laitue romaine. Avant de servir, déballez le sandwich et coupez-le en parts. Servez avec une salade.
Catégories :
Recettes similaires
