Glace italienne

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Temps: 2 heures 40 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe

Un dessert italien léger à base de purée de fruits congelée, de sucre et de miel. Contrairement à la crème glacée, la glace italienne est sans produits laitiers et plus digeste, apportant fraîcheur et bien-être par temps chaud. Préparez une délicieuse glace italienne avec des fraises ou de l'ananas, ou encore mieux, avec les deux ! Cette association de fruits est appelée « gourmet ». Les fraises se marient d'ailleurs parfaitement avec l'ananas.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tasses de fraises coupées en deux ou d'ananas haché
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, Ananas, sucre, Miel, jus de citron

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un blender ou un robot culinaire, mixez les fruits, le sucre, le miel, le jus de citron et 2 tasses de glace jusqu'à obtenir une consistance fine. Ajoutez ensuite 1 tasse de glace et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant 30 minutes. Grattez la glace à la fourchette pour obtenir une consistance de granité, puis remettez-la au congélateur pendant 2 heures supplémentaires pour qu'elle prenne. Prélevez la glace à l'aide d'une cuillère et répartissez-la dans des verres.

Catégories :

recette / Plats froids / Desserts / desserts aux fruits / Crèmes glacées, sorbets / cuisine européenne / cuisine italienne

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