tarte aux légumes italienne
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 283, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 15 G., glucides 14 G., fibre 1 G., cholestérol 86 mg, sodium 590 mg, sucre 3 G.
Calories 283, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 8 G., protéines 15 G., glucides 14 G., fibre 1 G., cholestérol 86 mg, sodium 590 mg, sucre 3 G.
Cette tarte italienne simple est garnie d'épinards et de champignons, et recouverte d'un fromage fondant. Elle est préparée avec une pâte à croissant du commerce. Il suffit de la garnir de légumes sautés mélangés à du fromage et à un œuf, puis de la faire cuire au four. Servez-la en entrée ou accompagnée d'une salade verte pour un dîner léger.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 220 g de champignons blancs, finement émincés
- 2 échalotes hachées
- 140 g de petits épinards, lavés et séchés
- 1/4 c. à thé d'assaisonnement italien séché
- 1 portion de pâte à croissant réfrigérée (220 g)
- 4 cuillères à soupe de mozzarella râpée
- 3 cuillères à soupe de parmesan ou de pecorino romano râpé
- 3 œufs battus
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Recettes avec des ingrédients similaires : épinard, champignons de Paris, Assaisonnements italiens, pâte française, fromage mozzarella, parmesan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajoutez les échalotes et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez les épinards, l'assaisonnement italien, une bonne pincée de sel et une pincée de poivre noir. Laissez cuire quelques minutes en remuant, jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Étalez la pâte dans un plat à four de 22 x 32 cm. Dans un grand saladier, mélangez les légumes rôtis, la mozzarella, le parmesan et les œufs. Versez ce mélange sur la pâte dans le plat. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, pendant 30 à 40 minutes.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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