Soupe aux saucisses italiennes et aux haricots blancs
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Si vous avez sous la main du bouillon de poulet (prêt à l'emploi ou acheté en magasin) et une boîte de haricots blancs, cette soupe italienne sera prête en quelques minutes. On y ajoute ensuite des haricots, de la scarole et de la saucisse naturelle dorée. Le secret d'une soupe italienne vraiment délicieuse ? Une croûte de parmesan. Ajoutez-la au bouillon pour encore plus de saveur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 gousses d'ail hachées
- Huile d'olive pour la friture
- flocons de piment rouge
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 scarole, hachée
- croûte de parmesan
- 1 boîte (425 g) de haricots blancs en conserve
- 4 saucisses italiennes douces
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites revenir 4 saucisses italiennes douces coupées en rondelles avec de l'ail et des flocons de piment rouge. Ajoutez 750 ml de bouillon de poulet, une endive et une croûte de parmesan ; laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez une boîte de haricots blancs, salez et parsemez de parmesan.
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