Trempette aux haricots blancs avec tortillas
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Cette savoureuse trempette aux haricots blancs est parfumée au curry Madras, à l'ail et aux herbes fraîches. Sans matières grasses animales, elle est incroyablement onctueuse et veloutée, idéale pour les végétaliens. Cette recette utilise des haricots blancs en conserve. Mixez-les simplement avec les épices et une huile d'olive de qualité dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis servez. Cette trempette se marie parfaitement avec des chips de pita complètes. Vous trouverez également une recette simple ci-dessous.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sauce pour trempette
- 1 boîte (425 g) de haricots cannellini en conserve, rincés
- 1 tasse de feuilles de persil frais, bien tassées et grossièrement hachées.
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cuillères à café de poudre de curry Madras
- 1,5 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de gros sel + plus selon votre goût
- 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1 gousse d'ail, pelée et coupée en deux
- Zeste d'un demi-gros citron
- Équipement spécial: robot culinaire
Chips de pita aux céréales complètes
- 4 pitas de grains entiers
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots cannellini, chips pita, jus de citron, persil, poivre de Cayenne moulu, cumin, curry
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, mélangez les haricots en conserve, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, le curry, le cumin, le sel, le poivre de Cayenne, l'ail et le zeste de citron. Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Salez à votre goût. Versez la sauce dans un bol et servez avec des chips de pita complètes.
- Chips de pita aux céréales complètes.
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6) et coupez chaque pita en 8 tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
