Panini fraise et crème
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 223, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 4 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 40 mg, sodium 119 mg, sucre 12 G.
Calories 223, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 4 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 40 mg, sodium 119 mg, sucre 12 G.
Ces paninis italiens sont parfaits pour le dessert ou le petit-déjeuner. À l'intérieur, vous découvrirez une garniture onctueuse de fromage frais et de fraises, le tout recouvert d'une croûte croustillante au caramel et à la cannelle. Pour un dessert raffiné, saupoudrez chaque panini de sucre glace et décorez-le de fraises fraîches.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de ricotta
- 1/4 cuillère à soupe de noisettes grillées
- 220 g de fraises équeutées et coupées en deux
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de zeste d'orange (d'une demi-orange)
- 1/8 c. à thé de sel
- 8 tranches de brioche, 1 cm d'épaisseur.
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
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Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, fromage ricotta, noisettes, Miel, brioche, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, mélangez le fromage frais, la ricotta, les noisettes, les fraises, le miel, le zeste d'orange et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez environ 60 ml (1/4 tasse) de ce mélange sur 4 tranches de brioche. Recouvrez avec les tranches restantes, comme pour faire des sandwichs.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol.
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez aussi utiliser un appareil à panini. Tartinez chaque face de chaque sandwich d'une cuillère à soupe de beurre, puis saupoudrez de sucre à la cannelle.
- Déposez les paninis dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés, 2 à 3 minutes de chaque côté. Laissez-les reposer 1 minute, puis coupez-les en deux. Servez immédiatement.
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