Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.

Pour préparer rapidement des sandwichs chauds le matin sans avoir à couper et assembler tous les ingrédients, la congélation est votre alliée. Préparez quelques paninis avec du pain grillé, du jambon finement tranché, du fromage, des piments en conserve et des œufs brouillés, emballez-les individuellement dans du papier aluminium et congelez-les. Le matin, sans décongeler, enfournez-les, toujours enveloppés dans du papier aluminium. Les paninis seront chauds et prêts à déguster pendant que vous vous préparez pour le travail. Ils sont nourrissants et délicieux. Cette recette permet de réaliser 12 paninis, mais vous pouvez adapter les quantités selon la taille de votre famille.

Ingrédients:

• 12 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
• 24 tranches de pain au levain
• 18 gros œufs
• 3/4 tasse de crème légère
• 900 g de fines tranches de jambon au miel
• 0,5 tasse de mayonnaise
• Jus d'un citron vert
• Sauce piquante selon votre goût
• 2 boîtes de 425 g de piments verts entiers, égouttés
• 24 tranches de fromage Monterey Jack
• Équipement spécial : presse à panini

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

beurre, pain au levain, œufs, crème, jambon, mayonnaise, jus de citron vert, sauce piquante, piment, Fromage Monterey Jack

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez un appareil à panini. Beurrez chaque tranche de pain d'un seul côté, en conservant 4 cuillères à soupe de beurre. Placez 4 tranches de pain, face beurrée vers le bas, dans l'appareil. Recouvrez d'une autre tranche de pain, face beurrée vers le haut. Appuyez et faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Retirez le pain grillé et répétez l'opération deux fois jusqu'à ce que tout le pain soit doré d'un seul côté. Réservez.
Étape 2
• Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, 1 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de poivre noir. Réserver.
Étape 3
• Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajoutez le jambon et faites-le dorer en le retournant une fois, pendant environ 2 à 3 minutes. Transférez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le refroidir.
Étape 4
• Baissez le feu à moyen et faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la même poêle. Versez le mélange d'œufs et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit pris, pendant 5 à 7 minutes. Transférez les œufs sur une plaque de cuisson et laissez-les refroidir.
Étape 5
• Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron vert, 1/2 cuillère à café de gros sel et un trait de sauce piquante.
Étape 6
• Une fois tous les ingrédients refroidis, étalez une cuillère à soupe de mayonnaise sur chaque tranche de pain grillé pour former les sandwichs. Déposez ensuite un piment vert entier sur la mayonnaise. Répartissez uniformément le jambon et l'omelette sur le piment. Ajoutez deux tranches de fromage, puis recouvrez avec les tranches de pain restantes.
Étape 7
• Emballez chaque sandwich individuellement dans du papier aluminium et placez-les dans deux grands sacs de congélation à fermeture zip. Congelez-les et conservez-les jusqu'à un mois.
Étape 8

• Réchauffer:

  
  Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Sortez les sandwichs du congélateur et, recouverts de papier aluminium, faites-les cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pendant 20 à 25 minutes.
  
Étape 9
• Retirez délicatement du four, déballez et dégustez.

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